教你用一塊豆腐做早餐餅,外脆裏嫩香噴噴,一口氣能喫好幾個!

餅,是最受人們喜歡的早餐之一。

餅的種類很多,可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養,食用方便,是人體補充能量的基礎食物!

從制作方法上來說,又可分爲發面的和死面的。死面餅是制作時間最短的。

因爲它並不需要像發面餅,那樣需要發面的時間。和好面糊,放在鍋煎制就可以了,很是簡單!

但是今天我教你做的這種早餐餅,不用和面,是用一塊豆腐來做的。

准備一塊新鮮的豆腐,然後擠成泥!

把大蔥切成末,胡蘿卜也切成末!

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把豆腐泥蔥末胡蘿卜末放入碗中,加入少許鹽花椒面和雞蛋,攪拌均勻!

提示:加入雞蛋,是爲了增加口感的細膩,也能讓食材凝結成形!

取差不多等量的豆腐泥,放在手心整成圓形,然後按壓成餅形!

鍋內加入底油,把做好的豆腐餅放進去,用小火煎!

煎的時候,要不斷的翻個,以免糊鍋。

煎的過程中,可以添加少許油!

等豆腐餅變成金黃色,外皮酥脆時,撈出裝盤即可!

這樣做出的豆腐餅,外脆裏嫩香噴噴,老少皆宜。一口氣能喫好幾個,天天喫都不會膩!

親愛的朋友,你學會了嗎?

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