【深度策略】陳列決定銷量:白酒終端陳列分析

白酒加盟終端是最接近消費者的位置,不僅是展示品牌形象、體現品牌價值的最佳場所,也是白酒銷售中最重要的環節。

俗話說“決勝在終端”,白酒銷量的成敗取決於終端白酒陳列決策,包括酒類擺放位置、數量及方式等。有數據統計顯示,貨物的科學配置和陳列技術,可以使終端產品銷售額有效提高10~20%。因爲多數消費者進店時的購买行爲都是無計劃狀態,活躍的銷售氛圍,整齊的陳列、有效的銷售輔助工具,能夠極大地刺激消費者的購买愿望,從而促進白酒的銷售。

在激烈競爭的白酒市場中,白酒品牌要在搶奪战中佔據優勢,必須要重視終端白酒加盟店的陳列管理,本文就從四大終端陳列方式、六大終端陳列規範標准,一一詳說白酒終端陳列。

一 白酒終端陳列四大方式

白酒終端陳列方式主要有四種:按品牌陳列、按等級陳列、按功能陳列和按類型陳列。

按品牌陳列:將同一品牌的酒品,放在同一區域展示;

按等級陳列:將同一等級的酒品,放在同一區域展示;

按功能陳列:將同一類用途的酒品,比如禮品酒、餐飲酒等,放在同一區域展示;

按類型陳列:將同一類型的酒品,比如花雕酒、二鍋頭等,放在同一區域展示。

終端根據消費者的需求和購买習慣,進行相應的終端陳列。

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二 終端陳列規範標准

1、生動化陳列標准

(1)爭取好的陳列位置,突出公司產品。新品或公司主推產品應放置在最好的陳列位置,新老產品比例爲3:2。

(2)陳列原則:分色塊縱向陳列、分系列縱向陳列、同色條的產品橫向陳列、新老產品縱向分开陳列,不得混雜。

(3)價格必須正確醒目

價格標籤要反映准確的價格,且應清晰醒目。可與同類產品進行價格比較,增加產品陳列的宣傳告示效果。採用促銷時,促銷價格牌必須清楚標示原價、現價以及降價原因。

任何時候都不得犯以下五種錯誤:找不到價格標識、價格標識錯誤、價格標識放置錯位、新舊價格牌重疊、促銷區價格牌與正常貨架價格牌價格不一致。

(4)正確擺放商品

新品或重點推薦品項要陳列在最佳位置,且緊挨銷售最好的產品,以弱靠強,通過將強勢產品集中陳列來推動銷售,例如,在陳列元氣森林時,應與可口可樂緊密搭配陳列。

(5)用宣傳品配合陳列

定期更新POP、保證整體完整。

2、特殊陳列建設

(1)每個門店至少要有一個特殊陳列面、架、櫃等,並配置相應的廣告制作宣傳。

(2)位置要求:緊靠紙品貨架陳列區或主通道。

(3)保持廣告和陳列面、架、櫃的整體完整和圖片清晰,並要按公司規定擺放在各階段的主推產品進行宣傳。

3、分銷要求

(1)新品的上市應在接到公司通知後的1-2個月內全部上架完畢。

(2)出樣要求:KA類店出樣要達100%,A類店出樣要達95%,;B類店出樣要達90%,;C類店出樣要達85%;傳通渠道C、D類店出樣要達80%,覆蓋率要達95%以上;傳通渠道二批出樣要達100%,,覆蓋率要達90%以上。

(3)加強對門店的機動、靈活性操作,以應對市場競爭變化的要求,不斷調整品類結構,使之達到最優化組合,提升產品綜合競爭力。

4、導購員管理

(1)加強對導購人員的培訓,做到每月兩次,使導購員具有良好的素質、精湛的專業知識、熟練的推銷技能;還要把公司相關的產品知識和最新的產品信息,及時通過一线導購人員傳遞給終端消費者;

(2)加強對導購人員的“月報表”分析管理。對門店存在問題要及時糾正或解決,並從中了解市場信息,包括對競品信息的掌握。

(某香醋品牌的終端庫存管理表)

(3)建立一套可執行、有效的導購人員工作激勵機制,做到獎罰並重。

5、客情關系

(1)與客戶建立“战略聯盟”的合作關系,並有效牽制競品;

(2)做好階段性的生意回顧,確保銷售的穩步上升,並鞏固與採購之間的良好客情;

(3)熟悉財務流程,清楚所管轄門店的財務狀況,及時做好每月的對帳工作,搞好與买場財務的客情關系,確保貨款的及時回籠。

6、終端促銷要求

(1)每個門店至少每個季度开展兩次主題性或大型廠商周促銷活動,並結合形象主題,提升品牌形象;

(2)在賣場系統,每個促銷檔必須要有品牌產品的DM和排面特價,且促銷品項不少於3個單品;

(3)促銷要求:計劃在前(檔期規劃至少提前一個半月安排)、過程有效監控(促銷人員、貨物、POP等)、效果總結反饋(銷售數據分析、不足之處、成功點等)。

總的來說,建立終端陳列規範標准,其目的和意義主要體現在以下三方面:

第一,提供一種基本陳列模式,爲一线導購人員及業務人員提供規範;

第二,使陳列實現專業化、標准化、統一化、合理化、科學化,做到“使品牌說話,讓產品跳舞”;

第三,加強終端形象建設,提升品牌的整體競爭力,強有力地促進銷售。

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