你知道嗎？醬香型白酒在長途運輸過程中會因爲晃動導致酒體不穩定，進而影響口感。
一般情況下，白酒在長途運輸後，應放置在室溫陰涼處靜置1至2天，以確保酒體分子結構穩定，恢復其口感。如果條件允許，靜置一周的時間會讓酒體得到更好的恢復，口感更佳。
影響口感的原因有很多，比如運輸無法避免的搖晃。白酒的成分復雜，特別是醬香型白酒,在長途運輸的顛簸過程中，酒體分子會變得過分活躍，與水分子結合不牢固，香氣不聚攏，從而影響口感。
其次，氣溫過高也會影響白酒的口感。在運輸過程中，車廂溫度高，加上瓶身包裹嚴實，會導致酒體不穩定，揮發性加強，香氣不能凝聚。對於醬香型白酒等具有一定層次感的白酒而言，靜置幾天後酒體內部的分子會趨於穩定，此時品嘗，能夠感受到其非常具有層次感的味道，同時也不會顯得那么具有衝擊力。
所以，爲了確保白酒的口感和品質，我們建議在長途運輸後將其靜置1至2天，有條件的話靜置7天更佳。這樣可以有效避免物流顛簸和氣溫較高對酒體造成的不良影響，恢復白酒原有的口感和風味。
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