今天跟大家帶來的是一款早餐餅，只要15分鐘就可以做好，我們一起來看看怎么制作吧。食材：面粉雞蛋香腸土豆大蔥。
首先面粉中加一克鹽增加勁性，加入清水攪拌均勻，和成這種老酸奶狀就可以了，比較稠的狀態。
准備大土豆去皮。
長的好個別去皮好難去啊。
把土豆擦成絲。
准備清水清洗土豆洗去粘性，在炒的時候不容易粘在一起，不易糊鍋。
洗好後撈出控幹水份。
准備一顆大蔥切段。一切兩半切成絲。
把香腸去頭取出。
把鍋燒幹加油下入蔥花爆香。
一炒到蔥花略糊下入土豆絲，炒到二三十秒微微變色的時侯加入醋。
加5克鹽一點點生抽、裝盤備用。
炒土豆絲也沒有別的訣竅，就是下鍋二三十秒，微微變色時加入米醋，加米醋早的話、炒的時間在長也不會很爛，它會保留那種口感。
鍋預熱加油。
用鏟子均勻推开。
加米糊。
用鏟子慢慢的向外面推开。
烙至變色後翻面。
放入雞蛋用鏟子推平。
在上面放上一點黑芝麻。
雞蛋凝固成型時翻面。
當烙到雞蛋鼓起出鍋啦。
开始第二個倒入米漿攤成餅。
當餅成型不翻面直接打入雞蛋也可以。
烙熟出鍋？
鍋中加少許油放香腸煎一下。
煎成金黃色關火出鍋。
上面這張餅是雞蛋成型後翻的面。
所以看上去比較好看，下面這張是雞蛋半成型半凝固翻的面，喜歡哪種就試哪種哈。
在餅上放入土豆絲放入蔥絲放上半根香腸。
卷起來。
營養快捷簡單的早餐餅就制作完成了，喜歡記得試一下。
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