紅酒入門,喝葡萄酒的禮儀?

紅酒入杯均爲1/3,白葡萄酒爲2/3,香檳酒斟入杯中時,應先斟到1/3,待酒中泡沫消退後,再往杯中續斟至七分滿即可。

對於紅酒來說,溫度是最重要的,因此舉杯的時候,端酒杯的姿勢非常重要。最好的手勢是拿酒杯柄和杯托,這樣手的溫度不會影響到酒的味道,而且姿態也比較美。

敬酒時將杯子高舉齊眼,並注視對方,最少要喝一口酒以示敬意。

紅酒入杯後不要馬上喝下,入口前還有個搖杯的動作。搖杯就可以幫助“喚醒”葡萄酒,讓葡萄酒充滿活力。搖杯能夠擴大酒液接觸氧氣的面積,讓酒更好地“呼吸”,從而使葡萄酒的單寧更加柔順,口感更加圓潤。

端起酒杯,輕輕地喝一小口,讓它停留在口中幾秒然後才把它吞下,最後回憶一下葡萄酒帶來的美好感覺。

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