中國的傳統醫學把大自然的各種饋贈運用得爐火純青，而自古中醫多長壽，除了他們自身懂養生醫術外，也是他們善用各種中藥材的緣故。
近幾年，日本流行喝杜仲茶，每年都要從中國大量進口杜仲葉，相信不少愛茶人士或多或少也喝過這玩意。爲什么杜仲茶會受到如此青睞呢？我們今天來了解一下。
杜仲這名字很像人名，它又名膠木、棉樹皮或絲棉皮，是一種高可達20米的落葉喬木，國內很多地方都有種植。
它是我國特有的"滋補"中藥，具有公認藥效，早在李時珍所著《本草綱目》中就載有杜仲的功效： 腎虛腰痛、風冷傷腎、病後虛汗，去病毒腳氣、久積風寒、腸痔下血。說它久服輕身耐老，很多中醫把它作爲改善男性強腰固膝的首選藥材，稱爲“男性之友”，也就是說男性腎虛除了遵醫囑服用杜仲外，還可以在日常的保健中食用杜仲。比方說：
杜仲和山藥一起喫可強腰止痛；杜仲和豬腰一起喫可補肝腎；杜仲和羊腎一起喫可補腎強腰、澀精；杜仲和肉蓯蓉一起喫可改善肝腎不足、腰膝冷痛；杜仲和菟絲子一起喫可改善腰疼。因爲杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有同等功效，可以和上述幾種食材搭，能泡茶的泡茶，不能泡茶的就煲湯。
秋天進補季，不妨用杜仲和核桃加排骨熬湯，不失爲一補腎食療好方子：
做法：選核桃仁、杜仲、小茴香、排骨各適量，先將核桃仁、杜仲皮（或葉）、小茴香打碎，找一個紗布扎起來。等排骨焯水燒开後加入，然後再小火慢燉一小時。
此湯中的核桃仁都是大家都愛喫的幹果，也是補腎固精的要藥，歷來被譽爲“萬歲子”或“長壽果”。《醫學衷中參西錄》說： “胡桃，爲滋補肝腎，強健筋骨之要藥，善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。”小茴香是既是常用的調味品，又是一味補腎的好東西。三者強強聯合，其補腎固膝的作用自然不能小瞧。
此外，很多男性喜歡喝藥酒。藥借酒勢，酒行藥力，以酒補腎可以達到事半功倍的效果。可以把上述三種藥材各取適量打碎包在紗布裏，然後用白酒1000毫升放入容器內、浸泡半個月後就可以取用了。飲用時每次一小杯，每日2次，不過千萬不要貪杯。
需要說明的是，此款核桃杜仲酒主要是補腎陽虛的。如果除了腰酸腿軟之外，還伴有口幹、煩躁、手心發熱等症狀，這說明是腎陰虛，應該找一些補腎陰虛的食療方，以前我們在文章中也作過不少介紹。
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