教你在家裏制作紙杯蛋糕，酥軟可口，小巧可愛，好喫又簡單易學！想必很多女生在甜品面前是毫無抵抗力的吧，看到店裏那些琳琅滿目的商品，仿佛每一個女生心裏都泛起一陣漣漪。我其實就是一個非常喜歡喫甜食的人，覺得喫完甜品之後，整個人都變得興奮起來，陽光也變得明媚了一些，而且還晴空萬裏，給人一種非常愉悅的心情。不知道你們的感受是不是跟我的一致呢？不過現在雖然市場上出現了各種各樣的甜食，而且制作出來的造型也都是非常可愛的，有的時候都不忍下口，不過這些東西對於一個上班族來說，都不是非常便宜的，每次喫的時候都感覺自己非常奢侈。
然而自己就是非常喜歡喫這類的零食，不管是在早上當做早餐，再搭配着可口的牛奶，或者是當做下午茶，再搭配着香醇的咖啡和紅茶，都是不錯的選擇。而且這個小蛋糕還有一種非常有用的好處，那就是它也可以當做婚禮擺台上的裝飾品，就拿我閨蜜結婚的時候來說，她就非常喜歡這些長相美觀的小飾品。而且她還是一個十足的喫貨，這樣既美觀又好喫的東西，她怎么能放過呢？不過當時我覺得非常榮幸，因爲她婚禮上的那些蛋糕都是我親手制作的，也花費了我很大的心思。許多人嘗過之後，都對它的口味非常認可，我聽過之後也是非常欣慰的，下面我就把我的制作方法分享給大家，對於那些也喜歡喫甜食的女生來說，就有口福了，自己在家裏什么時候想喫就可以制作。
而且制作起來還是零失敗哦，下面就來介紹一下這款椰蓉蔓越莓紙杯瑪芬蛋糕，首先我們需要准備好原材料，那就是雞蛋，糖，鹽，檸檬汁，牛奶，玉米油，低筋面粉，椰蓉，還有蔓越莓幹。如果家裏面沒有最後一種原材料的話，也可以用葡萄幹進行代替，口感也都是非常一樣的。全部都准備好之後，接下來我們就要开始詳細的介紹一下制作方法。第一步，我們需要把准備好的四只雞蛋，放入沒有水和油的盤子裏，再加入糖和檸檬汁，借助電動打蛋器打發，這樣做是爲了讓雞蛋液更加的穩定，如果實在是找不到檸檬汁的話，也可以用白醋來進行代替，不過需要注意，只需要放進一點就可以了。
期間我們需要注意的是，整個過程都需要高速打發，我每次制作的話大概只需要八分鐘左右，大家可以參考一下，也可以根據自己的狀況來制定合適的時間。下一個步驟就是緩慢倒入一些食用油和牛奶，之後再用電動打蛋器开始打發，這裏就需要用到低速了，全部混合之後，大概這個時間是一分鐘左右。接着加入低筋面粉和鹽，這個時候千萬不要攪拌，要不然做出來的蛋糕就不夠松軟了。如果比較喜歡巧克力口味的話，也可以用可可粉代替，因爲味道就比較香醇濃厚了。
接着就到了最後一個步驟了，把烤箱180度預熱十分鐘之後，再把做好的蛋糕糊倒入紙杯當中，表面撒上一些蔓越莓幹和椰蓉或者是葡萄幹，最後把它們放進烤箱的中下層，保持在中間的那個位置，烤制20分鐘即可，但是烤的時候千萬不要打开烤箱的門，對於一些新手寶寶們來說，就需要特別注意了。
時間到了之後，再把它們拿出來就可以食用了，如果一次沒有喫完的話，一定要密封保存，這樣之後再喫的時候口感就會更好。所以趕緊准備一杯可口的冷飲，再配上自己制作好的蛋糕，享受美好的一天吧！
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