醫學上認爲，適度飲酒對身體確實有益，但是，有幾個前提條件，第一，飲酒人身體要健康，最起碼胃腸沒有毛病，肝功正常。第二，喝好酒，現在大部分白酒都是勾兌的，甚至像五糧液這種名貴白酒也是需要勾兌，酒廠裏都有專門的調酒師，問題是勾兌時候用的原酒是什么酒，是糧食酒？還是酒精？怎么不得而知。第三，到底喝多少是個適度，沒有准確數值，全都靠自己來衡量，結果好多人越喝越多，酒量越來越大，度數越來越高，到最後不但對身體無益，甚至是有害。關於適量飲酒的概念，我國建議每日酒精攝入量不應超過15g。我們再來看看其他國家關於飲酒量的規定，美國農業部及美國衛生部的規定，所謂“適量飲酒”是指每天飲酒量不超過2個標准飲酒單位(男性)，或1個標准飲酒單位(女性)，1標准飲酒單位大致爲12g純酒精。爲避免酒與酒精間折算麻煩，我們大致掌握在：每天白酒不超過一兩，紅酒不超過二兩，啤酒不超過一斤即可。
對於一些特殊人群是需要忌酒的，如：孕婦和兒童、准備懷孕的婦女、哺乳期婦女、身體有甘油三酯血症、胰腺炎、肝髒疾病等疾病的人，包括對酒精敏感的人。酒，特別是高度白酒，能提供較多的能量，但是營養素含量很少，雖然酒精在體內不能直接轉換爲脂肪，但是它產生的能量可以替代脂肪、蛋白質、碳水化合物產生的能量在體內代謝，機體就會把其他來源的能量轉換爲脂肪在體內儲存。
最重要的一點是，同樣又大量證據證明：即便是“適量飲酒”，攝入一丁點酒精也一樣可能會致癌。與不喝酒者的人比較，大量長期飲酒者的口咽癌風險增加高達5倍以上，而其他酒精相關癌症風險會顯著增加。即便喝再少酒，風險也同樣會增加，而且它還會隨着喝酒量的增加風險呈比例升高。就拿常見的口咽癌和食道癌來說，一個人每天多喝下10克酒精，風險就增加9％。
誠然，喝不喝酒是個人選擇，但是相信飲酒是否有益健康，要依據權威機構給出的結論，這是經過無數次實驗得出的結論。一次實驗得出的結論並不具有代表性。飲酒沒有安全劑量，如果原本不喝酒，沒有必要爲了健康去喝酒。如果只是找個樂子，喜歡喝兩口，少量喝點倒也無妨，但是偶爾爲之即可，不要長期大量飲用。乙肝患者或是其他肝病患者應該嚴格禁酒，切記切記！否則轉化肝癌的比例很高，一定要小心
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