自制鹽水棒冰By食無涯
天氣越來越熱了，女兒要我买鹽水棒冰給她喫，可是小區的小賣部還沒开始賣冷飲，於是想着自己動手吧。
原料：純淨水、玉米澱粉、檸檬汁、食鹽、白砂糖。
做法步驟：
第1步、准備好所有材料。
第2步、玉米澱粉加少許純淨水調勻。
第3步、攪拌均勻，無顆粒無沉澱。
第4步、350ml純淨水加食鹽。
第5步、放煮鍋中一邊加熱一邊不停攪拌至食鹽融化。
第6步、慢慢注入澱粉水，一邊不停攪拌。
第7步、煮沸關火，待涼。
第8步、將冰棒模具洗淨，瀝幹水分，插好冰棒棍子。
第9步、待澱粉水涼透後加少許檸檬汁攪拌均勻，倒入模具中。
第10步、蓋上蓋子，放冰箱冷凍4小時以上。
第11步、冬至硬塊後脫模即可。
第12步、小朋友喫了一根對我說：“媽媽太好喫了，我還要來一根！”
來自美食天下食無涯的作品。
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