這個飯店是一個中等的炒菜館，剛开業沒多久，到了夏天，炒菜館的生意一般都不好，於是老板想到了一個拉顧客的辦法，就是來喫的顧客，每桌都送一個西瓜，所以說，老板還是非常有經商頭腦的，我們同行的幾個人真的是趕上了，遇到這樣的一件好事，中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最爲有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
不過服務員的手法還是挺嫺熟的，如上圖，把將西瓜對半切开，隨後取一半縱切，切完後在轉個九十度，依照同樣的厚度再切成棋盤狀，我們都很喫驚，這樣的切法太有創意了，西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品，但是由於西瓜屬於“生冷食品”，任何人喫多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
這樣客人在喫的時候，只要取其中的一塊就可以了，喫完可以在拿，非常方便！大家知道嗎？西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常喫西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。這樣切西瓜也不過十幾刀，不僅切出來很有心意，自己也省了很多事，並且在給顧客上的時候還特別有面子，顧客喫的時候也不髒手，直接拿起來就可以喫了，簡直是一箭三雕，所以說這次我們幾個喫的都特別开心。
這家飯店的生意比其他店都要好，可能就是這樣緣故吧，老板雖然少掙了點，但是穩定了客源，真的挺佩服他的！雖然大熱天喫冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好喫的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次喫的量不要超過500克，且要慢慢地喫。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜喫冰西瓜。
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