自制榴蓮酥,酥脆可口,一口就掉渣

榴蓮酥

原料:低筋面粉、黃油、水、榴蓮、白芝麻、雞蛋液。

做法步驟:

第1步、准備好食材。

展开全文

第2步、取榴蓮肉,攪勻待用。

第3步、先用40克黃油和面,搓成油酥,再加入150克的水,揉成有彈性的面團,放冰箱冷凍半個小時。

第4步、取出面團,擀成大面片。

第5步、放入黃油,包裹起來。

第6步、擀开,折三折,反復兩次,放入冰箱再次冷凍30分鐘。

第7步、將面團再次擀平成2mm的薄片,用模具壓出圓形的面片。

第8步、一個一個包入榴蓮果肉,對折塗上蛋液,上面加上少許的白芝麻,擺上烤盤。

第9步、烤箱預熱200度,中層,烤20分鐘即可。

第10步、喫了。

來自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。

相關文章