現在很多人其實都很喜歡喫紅薯粉條，不管是純喫粉絲還是當菜喫，它的味道都是非常不錯的，而我們去超市的時候，可能會看到紅薯粉條的價格大概是3塊錢一斤，有些自己在家做過紅薯粉條的、或者是因爲其他原因而了解自制純紅薯粉條的人可能就會覺得奇怪了，明明自制紅薯粉條的成本要五六塊一斤，賣怎么說也要賣六七塊，爲什么超市裏的卻只要3塊這么便宜？
其實，超市裏的紅薯粉條這么便宜，主要可能是2個原因。第一個是在超市裏的紅薯粉條，都是工廠加工出來的，而紅薯的成本大約是一兩塊錢一斤，沒有了大部分的人工成本，整體的成本自然就下降了。
而第二個原因就是人們所討厭的了，那就是這些3塊錢一斤的紅薯粉條，並不是真正的純紅薯粉條，而是經過了一部分摻假的。比如說在紅薯粉條裏摻了一些便宜的澱粉等，成本降低了，他們也就把這些粉條便宜了一點賣。
那么有沒有什么方法，能夠很好的分辨這些紅薯粉條的真假呢？
其實大家可以試一試這“3招”。第一個是看顏色。其實真正的紅薯粉條，顏色是比較暗的，由於紅薯品質的不同，所以顏色大多是灰白色，或者黃褐色到褐色不等，通常不會很白。很白的紅薯粉條，一般都是饞了澱粉的。
第二個是看有沒有韌性。一般來說，真正的紅薯粉條是沒有什么韌性的，所以會比較容易折斷。而如果好似饞了加的紅薯粉條，通常裏面都有明膠，而這種東西會讓粉條變得有一點韌性。
第三個則是聞味道。一般來說真正的純紅薯粉條，是沒有什么其他異味的，只有一地啊紅薯的味道，而如果發現紅薯粉條有其他的異味，或者是黴味，就說明它基本不是什么好的純紅薯粉條了。
現在，你知道爲啥自制純紅薯粉條一斤六七塊，超市卻賣3塊了吧？
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