喝了這么多年白酒，你真的會選酒嗎？
恐怕有不少人在選酒的時候，都只會看品牌和價格，好不容易選了一款滿意的白酒，拿回家一嘗壓根不是那么回事，不光口感差，半夜做夢都在找水喝。
即便如此，很多人也沒有懷疑過酒的問題，反倒是認爲自己酒量差，導致喝完之後上頭又難受，事實上，多數情況下都是喝到酒精酒、劣質酒了。
這類白酒中，一是含有香精、色素等添加劑，二是有些劣質酒中的甲醇、雜醇油含量是超標的，這才是上頭的真正原因所在。
今天，筆者就教大家在選酒的時候如何避开這類劣質白酒，先來說說最簡單的方法：找導購推薦。
通常情況下，導購都是經過一些簡單的專業知識培訓的，從貨架上選出優質糧食酒是不成問題的，實在不會選酒的小白可以讓導購幫忙選幾款。
不過，這樣做也有一個弊端，畢竟導購的提成與賣出去的酒水息息相關，而平價白酒的利潤空間本來就小，導致導購拿到的提成也不多，所以大多數導購都不愿意推薦。
這就導致你买到的白酒可能性價比不高，當作口糧酒的話有些偏貴了。如果不是特別在意性價比的話，完全可以用這個方法，省事又放心。
如果想要選擇一些優質又平價的白酒的話，最好還是自己掌握一些選酒方法，別只看品牌和價格，認准瓶身“3行字”，才是優質好酒。
第一行字：執行標准號
遠離“20821”和“20822”標准號的白酒，這2類白酒代表的都是酒精酒，只要是酒精酒就含有添加劑，建議大家不喝爲好。
而真正的糧食酒，可以根據香型不同劃分成許多標准號，其中，時下最熱的醬香酒其標准號是“26760”，只要是正規酒廠生產的白酒，瓶身都會標注出來。
第二行字：原料表中無“食用”2字
只要是糧食酒，原料表中就只有水和糧食，而酒精酒的原料表就比較豐富了，除了水和糧食之外，還會出現“食用酒精、香精”等物質。
另外，原料表中的糧食種類並非越多越好，但是糧食的品質卻是越高越好。
拿紅纓子高粱來說，澱粉含量高，單寧豐富，是最高等級的釀酒原料，釀出來的白酒比普通高粱釀的白酒香氣要更豐富、濃鬱一些。
一年成酒，6年藏酒，使得酒體充分陳化，开瓶爆香，沁人心脾，抿上一口，醇厚細膩，醬香在口中爆开，不帶一絲雜味，入喉絲滑，溫潤如水，喝過一次再難忘記。
第三行字：看質量等級
只有糧食酒才有質量等級之分，具體可分爲優級酒、一級酒、二級酒，品質依次下降，建議大家在選酒的時候，認准優級酒。
以上就是和大家分享的信息，不知道大家在挑選白酒的時候，是依據那些信息來辨別好壞的呢？歡迎大家多多在評論區留言討論，和大家不同的白酒文化。
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