舌尖上的山海經抱着這本菜譜不但好喫還包治百病

中國人到底有多愛喫?

這個問題想必大家都很有話說,比如,什么事情都可以用喫來形容:工作不叫工作,叫飯碗。开除不叫开除,叫炒魷魚。嫉妒叫喫醋,佔便宜叫喫豆腐,被叫辦公室是請喝茶,拿人好處叫喫回扣,沒遇着人叫喫閉門羹。受不了叫喫不消,人緣好叫喫得开。兩面派叫喫裏扒外,輕而易舉叫小菜一碟···

哈哈哈哈哈哈哈哈,論起喫來,中國可是有優良傳統的,你看源起印度的彌勒佛瘦了吧唧的,佛教傳到中國還沒幾年,就變成了這樣:

印度的彌勒佛

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中國的彌勒佛

果然還是咱們天朝物產豐饒,把人家佛菩薩都喂胖了。

中國人愛喫,所以自古以來就有寫“食譜”的習慣,《食珍錄》、《隨園食單》、《謝諷食經》、《本心齋食譜》···數都數不完,而且這些“食譜”,大多都是文人墨客的隨筆之作,不但描繪菜餚讓人垂涎欲滴,文採更是斐然,讀之使人欲罷不能。

中國人不但愛喫,還喜歡養生,啥食物都得講究喫了有啥好處、能治啥病,於是發明了全世界獨一份的“食療”···

說起“食療”界的老祖宗,咩咩首推《山海經》!!!

咱們都知道《山海經》是一部記載中國古代神話、地理、植物、動物、礦物、物產、巫術、宗教、醫藥、民俗、民族的著作,內容無奇不有,反映的文化現象廣納海川、包羅萬匯。

作爲中國首屈一指的志怪古籍,它裏面記載了許多我們聞所未聞、見所未見的奇葩神獸和不明物種,咱們比較熟悉的有填海的精衛、泣血的杜鵑、只有一只腳的畢方、超級能喫的饕餮···

傳說中的山海經,其實是一本大雜燴食譜!而且還是一本食療菜譜!不信?來看:

海鮮/河鮮篇:

文鰩魚

《山海經·西山經》記載:“文鰩魚,狀如鯉魚,魚身而鳥翼,蒼文而白首赤喙,常行西海,遊於東海,以夜飛。其音如鸞雞,其味酸甘,食之已狂,見則天下大穰。”

這是一種長得像鯉魚而且會飛的魚,喫起來味道又酸又甜。(這是糖醋魚?)關鍵是有食療功效,可以治療瘋癲之症。其實現實生活中也有文鰩魚,而且還是一味中藥,主治難產、胃痛、痔瘡,不過這跟山海經裏的肯定不是同一種了。

古人認爲它出現就預示着豐收,是種吉祥的魚,所以08年北京奧運會的時候,就以它爲原型創造了福娃貝貝。

儵(shū)魚

《山海經》記載:“.彭水出焉,而西流注於芘湖之水,其中多儵魚,其狀如雞而赤毛,三尾、六足、四首,其音如鵲,食之可以已憂。”

這種魚就更厲害了,長得像雞,有紅色的羽毛,三條尾巴六個腳四個頭,這還是魚嗎?不過它既然生活在水裏,想必是水怪···

山海經裏沒講它味道好不好喫,只說了它神奇的食療功效:可以解憂!難道忘川水就是用它爲原料做的?請給我來一碗解憂魚!

何羅魚

《山海經·北山經》記載:“何羅之魚,一首而十身,其音如吠犬,食之已癰。”

何羅魚一個頭十個身體,咩咩覺得它可能是屬於章魚之類的,可章魚是海魚,何羅魚是河魚,出於“譙明山譙水中”。而且它聲音居然像狗叫!作爲食療的時候可以用來治療癰腫病、瘧疾之類。

不知道喫起來味道怎么樣,清朝王士稹在《香祖筆記》裏說“味甚美”,可能他喫過吧···

冉遺魚

《山海經·西次四經》記載:“涴水出焉,而北流注於陵羊之澤。是多冉遺之魚,魚身蛇首六足,其目如馬耳,食之使人不眯,可以御兇。”

這種魚身上綜合了魚、蛇、馬三種動物,喫一條魚等於喫了三種肉,這一波不虧!而且喫了還可以使人安眠,不發夢魘,還可以防御兇災。

珠鱉魚

“東流注於余澤,其中多珠鱉魚,其狀如囗而有目,六足有珠,其味酸甘,食之無癘。”

這種魚雖然叫珠鱉魚,可是它既不像珍珠那么白胖,也不像鱉那么黑醜,而是長得像一張嘴,嘴上長着眼睛和六條腿···想想都覺得瘮得慌,幸好它好喫呀!味道應該跟西湖醋魚差不多,那叫一個鮮美喲~

橫公魚

“生於石湖,此湖恆冰。長七八尺,形如鯉而赤,晝在水中,夜化爲人。刺之不入,煮之不死,以烏梅二枚煮之則死,食之可卻邪病。”

終年冰凍的石湖中,生長着一種橫公魚。魚身長七八尺(近3米),形狀看起來像鯉魚,顏色赤紅。白天在水中悠遊,夜裏幻化爲人。這魚最大的特點是皮厚,厚到刀槍不入,放水中煮上多久都不死。怎么辦?怎么喫?古人有招兒,用烏梅。拿烏梅兩顆和魚一起煮,則魚死,肉熟。並且喫了還能祛除妖邪之病,兩全其美!

走獸篇:

九尾狐

《山海經》有多篇都提到了九尾狐:“青丘之山,有獸焉,其狀如狐而九尾,其音如嬰兒,能食人;食者不蠱。”

九尾狐可不光是長得漂亮能魅惑人心,而且還會喫人,咱們勇敢的古代勞動人民一看急了:你敢喫我?信不信我把你喫了!看誰比誰更能喫!

古代人民終於喫到了九尾狐,結果發現喫了它的肉能抵抗妖邪蠱惑,再也不怕狐狸來勾引人了!

傳說九尾狐總是幻化成美女勾引男人,美色當前,也只有喫貨國才能覺得這美人“秀色可餐”,美人別走!讓我喫一口!

讙(huan)

《山海經·西山經》載:“其狀如狸,一目而三尾,其音如{大集}百聲,是可以御兇,服之已癉”。

這家夥長得像野貓,只有一只眼睛但有三個尾巴,有一百種叫聲,有人把它養來驅邪御兇,但喫貨們都會加點蔥姜蒜末燉了喫掉,還可以治療黃疸病。

耳鼠

《山海經·北山經》:“又北二百裏,曰丹薰之山……有獸焉,其狀如鼠,而菟首麋身,其音如獋犬。以其尾飛,名曰耳鼠,食之不睬,又可以禁百毒。”

長得像老鼠,可以能用尾巴飛行,喫了不但治腹部腫脹還能抵御百毒侵襲。

飛禽篇:

白鵺(ye)

《山海經·北山經》記載:“(單張之山)有鳥焉,其狀如雉,而文首、白翼、黃足,名曰白鵺,食之已嗌痛,可以已痸。”

囂(xiao)

沒找到囂的圖,來張誇父,不是說長得像嗎?

《山海經-北次二經》:“梁渠之山···有鳥焉,其狀如誇父,四翼一目犬尾,名曰囂,其音如鵲,食之已腹痛,可以止衕。”

這種叫囂的鳥果然很囂張啊,居然長得像誇父?Excuseme?那你咋不去逐日呢?怎么被人喫了呢?

《山海經·西次三經》:“翼望之山,有鳥焉,其狀如烏,三首六尾而善笑,名曰鵸鵌,食之不魘,又可御兇。”

又是一種喫了可以緩解失眠的鳥,還能闢邪。

尚付

《山海經》記載“其狀如雞而三首、六目、六足、三翼,食之無臥。”

同樣都是三個頭的羽禽類,上面提到的那種鳥可以讓你睡得舒坦,這種叫尚付的鳥喫了以後則可以讓你不睡覺,整個人像喝了紅牛一樣不眠不休地工作。

好了,可以喫的神獸就盤點到這裏,都是藥膳還長得奇葩,你們可能看了也不大會有食欲~爲了打出那些生僻字和找插圖,本咩已經die了~

有人說,山海經裏的生物分成兩種,一種是喫人的,一種是被人喫的,而喫人的神獸最終也都被人捕獲喫了,不然今天怎么都滅絕了呢?

哈哈哈哈哈哈,與其說山海經裏記載了五花八門的妖怪神獸,不如說它花了更大的功夫去研究這些神獸如何食用、有何功效。

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