提起“陳皮”，有的人不知道是什么，如果再通俗易懂一些大家肯定就都知道了，陳皮即橘皮，是橘果剝下來曬幹的果皮，因橘皮存放時間越久，其辛辣氣味越弱，藥用效果好，所以又叫陳皮。
陳皮可謂是一味大家觸手可得的中藥，很多人平時會用陳皮泡一些水來喝，陳皮中有非常多的營養成分，首先在陳皮中是富含維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等營養物質的，都是我們人體所需要的。同時在陳皮中還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所以說大家是可以利用陳皮來進行養生的，對人體補充營養有幫助。今天，我就來具體地說一下陳皮的功效和作用，以及禁忌，希望大家能夠全面地認識和了解陳皮。
陳皮的功效和作用
用陳皮泡一些水來喝可以達到幫助消化作用，它裏面含有類檸檬苦素，能讓腸道蠕動速度變快，促進消化，而且陳皮裏面還含有維生素c，維生素b，陳皮幹以及揮發油，對胃腸道有刺激作用，讓消化液分泌變多，這樣也能達到提高食欲的效果。
陳皮還能夠消除油膩，促進消化，如果平時感覺胃口不好，或者是經常感覺到喫了東西不消化的時候，適量的使用陳皮能夠起到增強食欲，幫助消化的作用。
比如說在煲湯的時候加上適量的陳皮，可以讓湯的味道更加鮮美，同時也能夠解決油膩，避免消化不良。
陳皮還具有止咳化痰的功效，如果因爲感冒或者是氣管炎，支氣管炎等導致咳嗽痰多，可以多喝一些陳皮水，不僅能活血養氣，還可以止咳化痰，促進痰液盡快的排出，同時還具有一定的平喘效果。
陳皮可以用來活血養顏，陳皮具有一定的滋補作用，對人體的消化吸收，均有一定的好處，還有利於皮膚的健康，可以細膩皮膚。
陳皮所具有的最顯著功效就是理氣健脾和健胃養胃，能有效促進腸胃消化功能，並能促進胃液的分泌，對脾髒功能也可起到調節作用。因此，可用於治療以胃脹氣和消化不良爲主要症狀的一些脾胃疾病。
由於陳皮中含有一定量的果膠等成分，在被人體攝入之後就會吸收脂肪，減少進入血液當中的脂肪量，從而可預防血栓的形成。所以非常適合高血脂症以及腦血栓等疾病患者服用，建議可經常用來泡制陳皮茶喝。
陳皮搭配這些，養生效果更佳
此類搭配泡水喝效果也是比較不錯，可以在一定程度上預防感冒的作用，可以提高自身身體的免疫力，經常泡水喝可以止咳化痰，對於嗓子具有很好地保護作用；如果體內發熱不舒服，可以搭配陳皮與生姜，可以促進血液的循環，去除體內的風寒，增加身體的排汗量，也有預防風寒的作用。
此類方式也具有一定的中藥功效，經常的泡水喝可以治療咳嗽，也可以滋陰潤肺，改善體內幹燥的情況；同時經常用陳皮和梨子泡水具有清熱降火的作用，容易上火的季節，可以適當飲用，具有清熱降火、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
慢性胃炎：陳皮有理氣开胃、治脾胃病的功效，大棗能滋補脾胃，調和氣血。
陳皮搭配以上食物泡水喝，可以幫助身體更加健康，提高身體免疫力，讓身體更加健壯，日常不妨搭配泡水喝，對身體是非常有益處的。
陳皮的食用禁忌
陳皮一般是對於胃寒所引起的各種不適，有一定的緩解治療的作用，比如舌苔薄白，愛喫熱食等。而在由於爲肉而出現各種不適，像是舌苔黃膩，愛喫冷食時最好是不要服用陳皮。
陳皮是一種偏燥熱的中藥，氣虛以及陰虛的人最好是不要服用這些人，平時大多數的時候都會出現有失眠多夢，咽喉幹燥的表現。在喫了陳皮之後，燥熱會明顯的加重，同時也很難入睡。
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