2024年的第110屆成都春季糖酒會，由本土企業推出的威士忌產品“世界燒”引起了業界關注。在成都太古裏尼依格羅酒店的紅酒與烈酒展廳，不僅展示了多款紅酒及烈酒，來自湖南的世界燒威士忌展現了國產威士忌的獨特魅力，引起了一衆經銷商的深厚興趣，紛紛品嘗、洽談合作，成爲展會期間一大亮點。
這款威士忌產自湖南韶山。在釀造工藝上創新二元釀造技術，融合東方傳統醬酒工藝和西方威士忌工藝；儲藏老熟方面，採用“中國傳統陶壇+橡木桶”存儲的方式，讓酒體在穩定溫度和溼度的呵護下，自由呼吸，自然熟化。奇妙的微生物、純淨且富含礦物質的地底泉水、傳統耕作的谷物、得天獨厚的熟成環境……最終成就了世界燒馥鬱迷人且層次豐富的獨特風味，讓本應辛辣的威士忌，呈現出香氣濃鬱、柔和順滑的細膩口感。
此次展會，世界燒推出了兩款威士忌新品，世界燒單一谷物威士忌和世界燒九國純麥威士忌。其中，世界燒九國純麥威士忌，由來自亞洲、歐洲、澳洲、北美洲九個國家的原生麥芽威士忌調制而成，融合了各國精粹口感和香味，以至諸多威士忌品評專家不吝贊美，稱其“有中國的大氣深邃，日本的高貴典雅，印度的甜美草本，法國的浪漫精致，蘇格蘭的煙薰濃鬱，愛爾蘭的柔順純正，西班牙的熱烈獨特，澳大利亞的粗獷激情，美國的豐盈开放”。業界大師們細細品味着世界燒威士忌的綿柔口感，探討獨特釀造工藝，仿佛置身樹木叢生、香風彌漫的東方沃土韶山之中，享受屬於東方味道的獨特芳香。國家著名葡萄酒評委屈勇先生品嘗過後，給出高度評價：世界燒威士忌口感絲滑柔順，具有獨特的風味。
據公司介紹，世界燒威士忌不論是產能、品質、還是品牌影響力，已經在全國名列前茅。根據市場需求，公司新增產能已經投產，正全力打造集威士忌品評、釀酒藝術與文化傳播於一體的地標式旅遊打卡點。今後遊客和酒友可以近距離感受釀酒工藝的精湛與神祕，品味世界燒威士忌的獨特東方風味，甚至還能親身參與到釀酒過程中來，推動中國傳統釀酒文化與世界釀酒文化的創新融合。
編輯：何湘蓉
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