排骨和它絕配，幾塊錢一鍋，養生开胃，潤肺止咳。給孩子煲湯的時候，食材的搭配很重要。首先要考慮的是味道，因爲孩子只認味道。第二個考慮是，孩子在成長，營養一定要豐富。今天走之前，想和大家分享一道美味又營養的湯——排骨山藥湯。淮山是我們餐桌上常喫的一種價廉物美的營養品。它的營養價值非常豐富，尤其是用來煲湯。炎炎夏日喝上這樣一碗湯，健康又开胃。因爲山藥香味濃鬱，喫後能促進唾液分泌，起到开胃的作用，而且山藥中還含有大量的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加快食物的消化吸收，起到的活躍胃。夏天多給孩子喝湯是沒有錯的，一鍋才幾克朗。
夏天常做此湯給小孩子喝。潤肺止咳，強筋骨，小孩子很喜歡喝。山藥是補肺潤燥的天然佳品。夏季天氣炎熱幹燥，孩子容易上火咳嗽，尤其容易出現慢性咳嗽，可以喫山藥調理。前段時間，閨蜜的孩子咳嗽很久，喝了很多銀耳梨湯，也沒有好轉。後來我建議給孩子們多喫排骨和山藥湯。一方面可以潤肺止咳，另一方面可以提高孩子的免疫力，強筋骨。沒想到，大約一個星期後，閨蜜告訴我：孩子喜歡喝這個湯，咳嗽好了。我太高興了！
【山藥排骨湯】
美食詳情
山藥1條、排骨550克、枸杞3克、紅棗4顆、黨參1個、白酒10毫升、鹽少許
美食詳細步驟
1、雙手戴上手套，用切瓜器將山藥皮削去，用刀切成均勻合適的小塊。放入裝滿清水的盆中，清洗兩遍，將山藥中的雜質洗去。清洗後，放入清水中。
2、排骨不要泡水，用清水洗淨表面雜質，冷水下鍋加入5毫升白酒，大火焯水5分鐘，關火，倒水入鍋，用清水衝洗幹淨排骨。泡沫。
3、再加入沒過排骨的水，加入5毫升白酒小火燉45分鐘。然後加入紅棗、枸杞、切成小段的黨參。再燉20分鐘後，加入山藥用勺子拌勻，繼續燉25分鐘。出鍋時，加入適量的鹽，用勺子攪拌均勻，然後關火，出鍋。
卓武百科的成功祕訣
1.處理山藥時記得戴手套。因爲山藥的汁液很容易引起皮膚過敏和瘙癢，所以最好帶上手套，防止皮膚過敏。
好了，今天的山藥排骨湯就到這裏了。山藥入口綿軟香甜，熬出來的湯非常鮮美。朋友們，你們用山藥煲湯嗎？或者你有什么更好的廚藝？歡迎在下方留言，一起聊聊，卓吾百科特別喜歡和大家聊天交流，卓吾也在，謝謝觀看。
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