瀘州老窖·國窖1573封藏大典 成龍攜“成家班”助力“濃”的傳承
封面新聞記者 喻奇樹
濃香700年，龍啓新紀元。3月11日，農歷二月二“龍擡頭”，2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城瀘州鳳凰山麓舉行，70歲的成龍攜“成家班”亮相瀘州，助力中國濃香文化的傳承。
2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典
2024甲辰龍年，正值瀘州老窖始創濃香白酒傳統釀制技藝700周年。瀘州老窖·國窖1573封藏大典以“龍的傳人”守護“濃的傳承”，對話歷史，感恩自然，助力中國濃香歷久彌新。
賡續中華文脈 龍年行業首個大型文化盛典啓幕
“二月二，龍擡頭；祭先祖，釀春酒”。瀘州民間素有“好酒知時節，春釀貴如金”的說法。每一壇春釀，都表達着釀酒人對新一年的期盼與向往。
瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼致歡迎辭
上午九時九分，2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典啓幕。
瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼表示，在文明長河中，700年不是一個能輕易堅持下來的數字，瀘州老窖24代釀酒人與時間爲友，將瀘州老窖酒傳統釀制技藝代代相傳，釀造出世間獨有的中國濃香味道。
劉淼誦讀2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典祭文
伴着擊鼓、醒龍與禮樂，开典、祭祀、封藏等環節按傳統禮制進行，瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人，禮正衣冠、焚香靜心、誦讀祭文，以傳統禮儀感恩天地、祭拜先祖，展現釀酒人對農耕傳統、自然釀造的虔誠和堅守，讓人們在莊嚴的儀式中深切感受中國白酒豐富的文化底蕴。
瀘州市及瀘州老窖獲得中國濃香型白酒文化起源地證書
“風過瀘州帶酒香”。瀘州釀酒始於秦漢、興於唐宋、盛於明清、強於當代，延續了千年釀酒基因，自古便享有中國“酒城”之美譽。
本屆封藏大典上，瀘州市和瀘州老窖獲頒中國濃香型白酒文化起源地證書。
此次證書的頒布，是中國濃香型白酒文化的一次尋根溯源，在相當程度上肯定了以瀘州老窖爲代表的瀘州酒文化在塑造濃香型白酒文化脈絡、構建中國濃香型白酒文化體系的重要地位。
國際功夫巨星成龍（左）等18位嘉賓共同品鑑國窖1573龍年春釀
因應時節，順時而爲，是中國人獨有的浪漫哲學。
“龍擡頭，春釀出”，在場嘉賓共同品鑑“活態雙國寶”釀造的國窖1573龍年春釀原酒，酒體柔和、口感豐醇、香味協調、回味悠長。在千余名嘉賓的見證下，2024年國窖1573龍年春釀被封入酒壇，引入天然藏酒洞龍泉洞封藏，开啓新一輪時間的陳釀。
瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼（左）和瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒（右）共同發布瀘州老窖和國窖1573 濃香700年紀念酒
大典現場，在美酒福利官麒麟麟的傾情推介下，瀘州老窖和國窖1573 濃香700年紀念酒舉行了全球首發儀式。
見證濃香700年 成龍助力中國濃香文化傳承
在中國傳統文化中，龍文化具有獨特的象徵性和重要意義。當700年濃香與龍年“龍擡頭”相遇，二者碰撞出了不一樣的火花。
劉淼爲成龍頒發瀘州老窖･國窖1573文化傳播大使的紀念杯
封藏大典上，享譽中外的“成家班”龍韻武藝團帶來了中華優秀傳統文化之一——中國功夫表演，一招一式，行雲流水，剛勁有力，氣勢如虹，傳達出中國功夫剛柔並濟、內外兼修的形神氣勢，令現場觀衆連連喝彩。隨後，“成家班”創始人成龍亮相大典，並接受瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使的身份授予，攜手瀘州老窖共同步入中國濃香700年的匠心傳承之路。
成龍憑借其才華與拼搏精神，成爲享譽全球的國際巨星，他將中國傳統文化中的英雄形象展現給全世界，爲世界打开了一扇了解中國文化的窗口。而“成家班”也开枝散葉，向世界影壇分享多年沉澱的中國功夫創作經驗。
同樣與行業同頻共振、分享自身技藝經驗的，還有瀘州老窖。
新中國第一本白酒釀造專業教科書《瀘州老窖大曲酒》
上個世紀50年代起，瀘州老窖通過編寫專業教科書、开辦釀酒培訓班，將瀘州老窖數百年積累的先進釀酒技藝，向全國的白酒行業分享、推廣，助力濃香白酒不斷發展壯大。
正如成龍所說，“‘成家班’的傳奇，是日復一日的自律和無懼傷痛；瀘州老窖的傳奇，是在敬畏傳承中突破創新。歷經千錘百煉，功夫技藝與釀酒技藝有極大的共鳴。”
引領文化創新表達 讓傳統文化“活”起來
自2008年以來，瀘州老窖在傳承“春耕節”“开窖春釀”“祭祀先祖”等傳統文化的基礎上，創新文化表達範式，連續十七年舉辦“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”，該活動已入選第六批四川省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
經過十七年創造性打造和創新性傳播，封藏大典不僅是賡續文脈創新白酒文化表達、傳承濃香彰顯中國白酒歷史底蕴的有力載體，更成爲極具中華傳統藝術特色的文化IP，其形式也由單一的民俗活動，演變爲內容豐富的白酒文化體系——生命中的那壇酒文化訪談、瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽、“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜活動也在封藏大典期間相繼舉行。
藝術家方力鈞（右一）、薛松（右二）、譚平（左二）參加“生命中的那壇酒”大型文化訪談
3月11日下午，“生命中的那壇酒”大型文化訪談精彩進行。功夫巨星成龍、中國非物質文化遺產保護協會會長王曉峰、四川省釀酒協會白酒專家委員會主任張良、藝術家方力鈞、薛松、譚平受邀參加，暢談各自領域中越釀越濃的文化傳承故事，品味“生命中的那壇酒”。
何先強奪得2024瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍
當天下午，瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽也在1573國寶窖池群火熱展开，2024瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽選拔賽冠軍張松，與2023“懷玉杯”釀酒技能大賽總冠軍何先強展开技藝對壘。兩位高手對決，回馬上甑、探汽上甑、輕撒勻鋪、看花摘酒……看似簡單的技藝，卻蕴含了瀘州老窖酒傳統釀制技藝700年間的活態傳承和匠心精神。經過激烈的角逐，何先強守擂成功，連續第二年奪得瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍。
“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜活動現場
遇見非遺，觸摸非遺，品味非遺。封藏大典系列活動之一“春江酒月夜”中國酒城•非遺之夜精彩紛呈，通過場景體驗、非遺集市、文藝表演，全視角展現璀璨非遺在新時代的活態傳承和蓬勃創新，品味中國非遺之美。
一座城，一壇酒。1324年，郭懷玉在瀘州釀成中國白酒歷史上第一代大曲酒，开啓了中國白酒大曲酒的釀制序幕。1573年，瀘州老窖第六代傳承人舒承宗建1573國寶窖池群，推動濃香型白酒釀制技藝之大成。連續不間斷使用451年1573國寶窖池群和24代人傳承700年的瀘州老窖酒傳統釀制技藝，組成的“活態雙國寶”成就了中國白酒可以品味的歷史。
瀘州老窖“活態雙國寶”
700年濃香白酒活態傳承史，是瀘州老窖的傳承底蕴，更是瀘州老窖面對未來的發展“底氣”。
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