雞翅肉質軟嫩，特別適合家常烹飪，紅燒、糖醋、煎烤，怎么做都好喫。今天小編推薦一個雞翅新做法，不用一滴水，也不是可樂雞翅哦，保證做出來的雞翅又香又嫩，特別入味。肯定有聰明的小夥伴知道了，祕訣就是啤酒。
啤酒雞翅
配料：
雞翅中8個、啤酒500毫升、精鹽1勺、蒜2半、八角1個、花椒10幾粒、姜5片、生抽1勺、老抽1勺
烹飪步驟：
1.雞翅清洗幹淨後再雞翅背面斜着劃2刀以入味
2.在雞翅裏加入大料1個、姜5片、大蒜2瓣、花椒10幾粒少許鹽醃制30分鐘
3.鍋底少許油將雞翅煎至兩面金黃色
4.在鍋裏倒入啤酒和醃制雞翅的料和生抽老抽。如果愛喫辣的話可以放些幹紅辣椒一起煮
5.中小火煮至鍋裏的啤酒差不多快燒完時出鍋即可
烹飪小貼士：
雞翅富含膠原蛋白，可強健血管及皮膚。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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