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美食美酒媒體訊：在奢華旅行的黃金時代，貝夢德旗下的亞洲東方快車不僅是一種交通方式，更是一種生活藝術的展現。近日，這列傳奇列車攜手世界級華人主廚江振誠，以其對食材季節性和地道風味的尊重，爲旅客帶來了一場融合自然風光、文化與建築底蕴的美食之旅。從可持續食材到馬來西亞手衝咖啡，每一刻都是對味覺的極致追求。
在東南亞的熱帶雨林與繁華都市間穿梭，亞洲東方快車以其獨特的魅力吸引着全球旅客的目光。日前，貝夢德旗下的亞洲東方快車在新加坡和馬來西亞重新運營，並宣布主廚江振誠爲此列車的新任廚藝策劃主理人。江振誠，這位在全球餐飲界享有盛譽的華人名廚，以其對美食的深刻理解和創新精神，爲亞洲東方快車注入了新的活力。
江振誠的菜單，是對東南亞美食精髓的一次深刻致敬。他精心挑選的食材，不僅體現了對季節性的尊重，更是對當地多元文化的一次探索。在Malaya和Adisorn兩節餐車中，旅客可以品嘗到由南洋獨特香料配制的叻沙馬賽魚湯，烏骨雞法式清湯，以及熬制十六小時的“九椒汁”慢燉牛頰。這些菜餚，不僅是帶給味蕾的享受，更是對東南亞風土人情的一次深刻體驗。
而在飲品方面，亞洲東方快車同樣不遺余力。與全球知名創意餐飲顧問公司Cocktail Professor合作，列車推出了全新飲品菜單。這裏的雞尾酒，以馬來西亞的五種植物爲靈感，每一杯都是對自然的致敬。而那些由當地咖啡師團隊精心調制的馬來西亞手衝咖啡，更是將咖啡的香氣與列車的奢華氛圍完美融合。
亞洲東方快車的總經理Valentin Waldman對江振誠的加入表示歡迎，認爲他的廚藝和對可持續食材的執着，與貝夢德致力於爲賓客締造地道體驗的宗旨完美契合。江振誠本人也對這次合作充滿期待，他希望通過全新的午餐、晚餐以及下午茶菜單，將周圍景觀與美食和諧融爲一體，爲旅客帶來前所未有的美食體驗。
貝夢德，這個擁有超過45年歷史的品牌，一直致力於在全球令人向往的目的地打造獨特的旅行體驗。從威尼斯的奇普裏亞尼酒店到亞洲東方快車，貝夢德一直在創造傳奇。
無論是“馬來西亞文化精粹之旅”還是“馬來西亞自然野趣之旅”，亞洲東方快車都爲旅客提供了一種全新的旅行方式，一次對味覺的極致追求。而即將舉行的“凱歌香檳陽光之旅”，更是將這場美食之旅推向了高潮。
在亞洲東方快車的每一次旅程中，我們不僅品嘗到了江振誠主廚精心烹飪的美食，更體驗了一種生活的態度——對自然的敬畏與珍惜。在這場味覺與視覺的盛宴中，我們不禁思考：在這個快速變化的世界裏，我們如何能夠持續地享受並保護這些來自大自然的饋贈？讓我們在享受美食的同時，也不忘對環境的關懷，共同爲可持續的未來貢獻一份力量。
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文/美食美酒媒體 實習編輯 李賞蓉
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