中國作爲酒的鼻祖，在衆多酒類品種中，白酒是最受歡迎的，隨着科技的發展，釀酒技術的提高，市面上的白酒種類也越來越多，在日常生活中，如果想要購买到一種非常好喝的白酒，就必須要對白酒特別的熟悉，一般聰明人在买白酒時，看到酒瓶上有這“4個字”扭頭就走，白給都不要！究竟是酒瓶上的哪4個字呢？我們一起來了解一下。聰明人买白酒時，看到酒瓶上有這“4個字”扭頭就走，白給都不要！
衆所周知，白酒分爲純糧釀酒，米酒，勾兌酒等等，對於很多愛喝白酒的人來說，用糧食釀造出來的白酒才是最好喝的，但是在市場上純糧食酒非常的少見，並且很多人都分不清楚什么是糧食酒，什么是酒精勾兌酒，一不小心就會买到酒精勾兌的酒，要知道酒精勾兌的酒不僅喝起來非常的難喝，而且還容易傷身體，有時候對酒不了解的話，經常會購买到酒精勾兌酒，其實分辨糧食酒是有方法的，很多聰明人在去买白酒的時候，若看到酒瓶上有這四個字，扭頭就走，這種酒最好不买。
酒瓶上的4個字就是“食用酒精”，這4個字在酒瓶上的配料一欄中都可以清楚的看到，食用酒精是酒精勾兌酒的原料之一，雖然食用酒精也是用糧食釀造而來的，但是有很多白酒加入食用酒精之後，味道就變得非常差，在市面上，比較純正的糧食酒，是不會添加食用酒精的，所以有很多人在去超市購买白酒的時候，只要看到酒瓶上有這4個字，但都不會購买，甚至白送都不要。
除了看這4個字之外，我們還可以根據其他的方法來辨別，一方面可以根據酒花和酒業，另一個方面也可以根據白酒的執行標准，一般在酒瓶上都會清楚的標識白酒的執行標准，分辨白酒也是非常直接的，一般的白酒都分爲固態法白酒，（GB/T10781）是指糧食酒，第二種是固液結合（GB/T20822）是指糧食酒和酒精酒混合，第三種就是液態法（GB/T20821）是指純酒精酒了，大家在超市購买酒的時候，可以參照一下，這個白酒屬於固態法白酒，固液態結合或者是液態法。
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