據說甜豆角是從國外引進的一種豆類，甜豆角中含有多種氨基酸和蛋白質，常食可以促進新陳代謝，防止雌激素的降低，對脾胃虛弱、小腹脹滿者有食療作用。長得跟荷蘭豆有點像但是比厚飽滿，最好喫的做法就是清炒了，下面把做法分享給大家。
食材准備：甜豆角、蒜、幹辣椒；
1、甜豆角摘好，去掉兩側的筋，洗幹淨備用；
2、蒜切片備用；
3、鍋裏水燒开放入甜豆角焯水1分鐘左右；
4、焯好後撈出過涼水瀝幹水分備用；
5、熱鍋燒油至6成熱放入蒜片幹辣椒爆香；
6、然後放入甜豆角；
7、接着放入適量鹽、蠔油、生抽、白糖；
8、翻炒均勻即可；
9、出鍋裝盤，清炒甜豆角就做好了，清香爽口特別好喫。
10、喜歡這個清炒甜豆角的朋友按照上面的做法試試吧。
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