西芹百合腰果,又脆又香的一道菜!

西芹,傘形科植物,它既不是根菜,也不屬於粘滑食物,它營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜,西芹從國外引入,已廣泛栽培並深受百姓喜愛的,葉柄寬厚,單株葉片數多,重量大,可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。

01,熱鍋冷油炸腰果撈出

02,西芹切成斜刀塊,先放西芹再放鮮百合爆炒

03,可以加幾片胡蘿卜片點綴,

04,撒鹽炒勻,最後倒入腰果出鍋。

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