自制南瓜糕,營養豐富,綠色健康,寶寶輔食最佳選擇

大家好!我是小菜,今天給大家帶來的美食是自制南瓜糕。南瓜糕喫起來軟軟甜甜的,含有豐富的維生素A,C和胡蘿卜素,以及鈣,鎂,鋅等微量元素,人體必需的氨基酸等。用南瓜做輔食不僅營養豐富而且容易消化,適合10個月以上的寶寶喫,鍛煉一下寶寶用手抓食物的手眼協調能力。這種食物用蒸鍋蒸出來的,健康不上火,軟軟的也可以鍛煉一下寶寶的咀嚼和吞咽能力。下面就跟着小菜來學習一下這款南瓜糕的具體做法吧。

菜名:南瓜糕;配料:南瓜,雞蛋,寶寶的配方奶粉,面粉,核桃油;特色:松軟香甜,營養豐富。

南瓜糕的做法如下:

1,准備鮮鮮無壞塊的南瓜(南瓜有幾個品種,一般我們選擇比較面甜的,做出來味道比較好喫),去皮(由於是做給寶寶喫的食品,盡量把皮削厚一點,這樣沒有硬塊,可以不用過篩)後切开,刮淨裏面的瓤和籽,然後切成小塊,起蒸鍋,鍋底加水,把切好的南瓜塊倒入盤子放入蒸籠裏面,大火蒸熟。

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2,蒸熟放涼後,用勺子或手都可把南瓜塊搗碎成泥,如果覺得南瓜泥不夠細膩的話可以過一下篩,接着倒入適量的奶粉,雞蛋,和面粉,用筷子攪拌均勻,混合成細膩的南瓜糊(第一次做不好掌握,最後加面粉,邊加邊攪拌,直到面糊不稀不稠的狀態即可)

3,再次起蒸鍋,鍋底加水,准備一個蒸碗,碗上面薄薄的刷上一層油,倒入南瓜糊用勺子抹平,接着蓋上蓋子(如果沒有蓋子可以蓋上一層耐高溫的保鮮薄,以防止水蒸氣滴入,這樣可以很好的脫模),最後放入蒸鍋,大火燒开後,再蒸20分鐘左右即可。

4,蒸好的南瓜糕小心脫模,放溫切成長條或方塊都可。快給您的小寶寶拿一塊,小手抓着喫吧,軟軟甜甜的味道,好好喫哦。

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