大家好！我是小菜，今天給大家帶來的美食是自制南瓜糕。南瓜糕喫起來軟軟甜甜的，含有豐富的維生素A,C和胡蘿卜素，以及鈣，鎂，鋅等微量元素，人體必需的氨基酸等。用南瓜做輔食不僅營養豐富而且容易消化，適合10個月以上的寶寶喫，鍛煉一下寶寶用手抓食物的手眼協調能力。這種食物用蒸鍋蒸出來的，健康不上火，軟軟的也可以鍛煉一下寶寶的咀嚼和吞咽能力。下面就跟着小菜來學習一下這款南瓜糕的具體做法吧。
菜名：南瓜糕；配料：南瓜，雞蛋，寶寶的配方奶粉，面粉，核桃油；特色：松軟香甜，營養豐富。
南瓜糕的做法如下：
1，准備鮮鮮無壞塊的南瓜（南瓜有幾個品種，一般我們選擇比較面甜的，做出來味道比較好喫），去皮（由於是做給寶寶喫的食品，盡量把皮削厚一點，這樣沒有硬塊，可以不用過篩）後切开，刮淨裏面的瓤和籽，然後切成小塊，起蒸鍋，鍋底加水，把切好的南瓜塊倒入盤子放入蒸籠裏面，大火蒸熟。
2，蒸熟放涼後，用勺子或手都可把南瓜塊搗碎成泥，如果覺得南瓜泥不夠細膩的話可以過一下篩，接着倒入適量的奶粉，雞蛋，和面粉，用筷子攪拌均勻，混合成細膩的南瓜糊（第一次做不好掌握，最後加面粉，邊加邊攪拌，直到面糊不稀不稠的狀態即可）
3，再次起蒸鍋，鍋底加水，准備一個蒸碗，碗上面薄薄的刷上一層油，倒入南瓜糊用勺子抹平，接着蓋上蓋子（如果沒有蓋子可以蓋上一層耐高溫的保鮮薄，以防止水蒸氣滴入，這樣可以很好的脫模），最後放入蒸鍋，大火燒开後，再蒸20分鐘左右即可。
4，蒸好的南瓜糕小心脫模，放溫切成長條或方塊都可。快給您的小寶寶拿一塊，小手抓着喫吧，軟軟甜甜的味道，好好喫哦。
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