文 | 無鏽鉢
中國人第一次把美酒作爲新春必備的“年貨”和佳禮，還要追溯到宋代。
當時的散文集《東京夢華錄》，記載了开封府百姓在年節中的熱鬧氛圍：“居室華燈皆燃，舉家圍坐，頻舉杯觴。”
以兼顧品質感與儀式感的美酒，爲佳節添彩，這是中國人直至今日依舊流傳的生活美學。酒中所承載的情感表達，美好祝愿，也早已同“年禮”的文化彼此融入，交相輝映。
這也是爲什么，每年除夕夜隨春晚一道，帶來新年報時的洋河，能夠在一代人心中留下難以撼動的“國民地位”。
但很多人不知道的是，以洋河爲代表的名酒品牌，在中國傳統文化的場景之外，同樣也已經建立了非凡的影響力。
一周前剛剛結束的冬季達沃斯論壇上，來自全球120多個國家和地區的傑出人士，就曾多次領略這款名酒所飄逸的“綿柔”魅力。
回望過去，從G20峰會、世界互聯網大會，到“一帶一路”峰會，從白雪皚皚的阿爾卑斯山，到水光瀲灩的杭州西湖畔，洋河所引領的中國白酒的“影響力升維”，早已經被全球民衆所見證。
高端化、年輕化、全球化，這是白酒賽道未來發展趨勢，也是市場留給衆多名酒品牌的“壓軸題”，相較於行業整體的迷茫和困頓，洋河爲何能屢屢“脫穎而出”？
背後的關鍵就在於圍繞“品質守正”、“創新出奇”、“文化引領”所構建的“方法論”。
盡管圍繞高端白酒的風味標准，隨着時間的流逝一直在不斷更迭，但一個不變的核心是：
品質，永遠是決定高端白酒的“第一關鍵詞”。
正如洋河股份黨委書記、董事長張聯東所強調的那樣，對於白酒企業來說，品質是生命线：
“企業要像愛護生命、愛護眼睛一樣重視品質。”
事實也印證了這一判斷，外網社交媒體上，全球各地品鑑過洋河的友人，印象最深刻的，便是這款酒中所蕴涵的“特殊而馥鬱的香氣”。
回到中國這片美酒遍布的土地上，上到“八大名酒”，下到各省佳釀，高品質的美酒並不缺乏，洋河的“品質”又何以能爲消費者留下難以忘懷的體驗？
這背後，一方面離不开“薪火相傳”的價值傳承。
作爲連續三屆“八大名酒”的獲評者，一部新中國的釀酒工業史裏，洋河始終“勇立潮頭”，其獨創的綿柔風味，不僅廣受市場認可，更是全面彰顯了濃香型白酒深厚的品鑑內涵和文化底蕴。
今年315，洋河更是一舉榮獲“全國產品和服務質量誠信示範企業”、“全國質量檢驗穩定合格產品”、“全國白酒行業質量領先品牌”、“全國白酒行業質量領先企業”四重國家權威認證。
此刻，穿越全球舞台，洋河的足跡已經遍布六大洲的63個國家和地區，在世界範圍內，化身促進友好交流的“夢想大使”，向全球展示中國白酒“綿柔”的文化魅力和獨特風味。
另一方面，洋河在積澱厚重榮譽的同時，又能夠不被過去的成就所累，而是不斷與新時代同向同行，圍繞先進技藝與數字化實踐，指導白酒的科學釀造生產，助力品質升維，成爲中國白酒的“品質標杆”。
回望過去，中華民族千百年來的釀酒歷程，都是一部圍繞農耕產業“靠天喫飯”的歷史。
而在洋河的智慧工廠裏，一杯美酒從“田間”到“舌尖”的軌跡，則在數字化的賦能下，變得標准可控。 從計劃、生產、品質、設備及成本的信息化管理，到“原糧、制曲、釀造、包裝”全流程標准化、科學化、智能化，洋河以全程質量追溯助推綿柔品質，打开了白酒生產智慧釀造新格局。
數字化創新之外，對品質的極致追求，同樣也成就了一代又一代的洋河人“爲夢想而奮鬥”的工匠精神。
今天，洋河股份擁有行業數量最多的國家評委、中國白酒大師，組成了中國白酒頂級技術“夢之隊”，這支“夢之隊”裏，包含2名中國釀酒大師、39名國酒大師、78名省級品酒委員、1975名技術人員，技術力量爲行業之最，爲綿柔品質的持續優化提供了重要的技術保障。
就在不久前的第七屆全國品酒師大賽中，洋河技術“夢之隊”一舉包攬冠亞季軍，六人衝入前十。
沉甸甸成績單，見證了這一品牌在中國白酒市場的領先地位和卓越品質。
以實際行動踐行名酒承諾，成就中國白酒的“品質標杆”，洋河靠的從來都不是運氣和“偶然”，而是一步一個腳印所深耕孕育的“必然”。
“年輕人愛喝白酒嗎？”
過去一年裏，這一問題始終困擾着酒企們。而圍繞年輕化，從冰鎮1573，到醬香拿鐵，從各類新品到營銷跨界，白酒品牌們可謂是各出奇招，都在想方設法打入年輕圈層，擁抱Z世代。
但短期的流量過後，真正的“留量”卻並不多。背後的關鍵在於，想讓年輕人真正愛上白酒，需要的不僅僅是聯名活動這樣的“形式創新”，更需要抓住問題內核，帶來“深層創新”的改變。
年輕人不愛喝白酒，真正的原因不是缺乏IP聯名，而是“口感不適”和“缺乏飲用場景”。
這也意味着，把流量變成“留量”，一方面要打造更符合年輕人口感和風味的產品，另一方面也要借助新內容、新場景建立與當代年輕人的連接，做更懂Z世代的品牌。
從長期視角觀察，衆多白酒品牌之中，洋河的創新無疑切中了本質。
在產品端， 區別於父輩們的飲酒習慣，年輕人則更偏好微醺的低度酒。爲迎合這一需求，洋河推出了以微分子爲代表的低度酒產品，主打“輕白酒”概念，口感輕盈，同時338ml的瓶裝容量屬於女生一手握得住的大小，尤其適合自在的獨酌或輕松的朋友局。
產品層的創新外，作爲“跨界聯名”的老玩家，洋河還擅長通過有效新穎的聯名，加速破圈。 酒企跨界聯名並不是新鮮事，但難就難在有時候聯名其他品牌很有可能是無效聯名，空爲別人做嫁衣。
而洋河跨界聯名的不同點就在於順勢而爲、精准有效。如在《灌籃高手》電影熱播期間，洋河上线斯伯丁X夢之藍聯名產品，用“回憶殺”打情感牌。又比如攜手舞蹈詩劇《只此青綠》、大型文化節目《詩畫中國》等傳統文化IP，用國潮風引發年輕人共鳴......
可以說，洋河在產品層的“年輕化”，不僅僅是形式上的年輕化，而是真正懂年輕人口味、懂年輕人表達的年輕化。
與此同時，一系列場景端的創新，也見證着洋河對年輕群體的深入理解。
面對年輕人與白酒“缺乏交集”的現狀，洋河給出的第一道解法，是創新互動形式。 無論是亮相春晚舞台，以情動人，還是用數字藏品，輸出文化，本質上都是在探索與新一代年輕人的互動方式。
以洋河與央視春晚的合作爲例。作爲中國人除夕之夜的必備動作，“看春晚”已成爲中國春節文化之一。早在2008年，洋河·夢之藍就首次登上春晚舞台，此後洋河·夢之藍就成爲了央視春晚的“常客”。在年輕人的心中，一句“洋河·夢之藍恭祝全球華人新春快樂、夢想成真！”也成爲了春晚記憶的一部分。今年除夕，洋河·夢之藍M6+再次以中央廣播電視總台春晚報時合作夥伴的身份，聯合央視續約新年鐘聲。
另一邊，洋河同樣注重打通空間壁壘，聯動线上线下，滲透年輕人消費的全場景。 如以蔚藍上飲潮物集、“解酉小館”、快閃店等形式，打造社交味十足的綜合空間，讓白酒成爲一種可感知的體驗。
類似場景與互動的雙管齊下，最終助力洋河成功破局白酒的年輕化局限，不僅讓品牌自身實現了影響力擴散，滲透年輕人群體，還傳遞了白酒的特色，爲行業樹立了Z時代的營銷樣本。
時至今日，“白酒出海不是選擇題，而是必答題” 已經成爲了越來越多業內外人士的共識。
在國內市場“不斷內卷”的當下，擴大中國白酒的傳播力、搶佔世界酒類消費市場份額已經成爲了主導白酒市場未來的”战略關鍵“。
而同出海氛圍層面的“火熱”相比，銷量、聲量層面的“遇冷”，則是困擾白酒品牌的迷思。
中國白酒的全球化難在哪裏？對此，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國有過一個總結：
一是產品口味，二是渠道體系，三是文化傳播。
簡單來說，就是“喝不慣，买不到，甚至壓根不知道。”
三者之中，“不知道”背後所代表的文化價值傳播最爲重要，也是中國白酒最大的“弱項”。
這背後，正如洋河股份黨委書記、董事長張聯東所說的那樣：
“酒飲不是口腹的工具，而是蕴含着自然的生機與活力之美、生活的風雅與煙火之美、文化的傳承與創新之美。”
縱覽全球的酒飲發展歷史，酒絕不僅僅是飲品和商品，更是一地一國文化的載體，飲酒過程中所體現出的價值觀、生活情趣、思維方式、審美意象、精神追求等等，才是酒價值的核心所在。
飲酒交流，本質上是一種文化交流，而外國人喝不懂、喝不慣中國白酒品牌，歸根到底是對中國文化的陌生，唯有以文化相佐，才能真正讓中國白酒走向全球。
這基礎上，洋河以更大格局、更寬視野、更多包容所謀劃的“世界白酒共同體”，正是蕴含着對上述理念的深刻思考。
正如張聯東所強調的那樣，面對世界的融合大勢，要把名酒放在“天下大同”的高度上思考如何“造勢而上”，把名酒放在“共享交融”的大潮中思考如何“聚勢而強”。
爲此，在行業層面，洋河以深謀遠慮的战略眼光，海納百川的寬廣胸懷，同業抱團、跨界聯合。向高而攀，迎新而進，乘勢而上，致遠而行，爲時代發展貢獻企業力量；
在文化層面 ，洋河求同存異，既滿足全球消費者的共性需求，也尊重多樣性，融合差異性，讓產品風格不再單一、文化跨界沒有隔閡，讓中國品牌標識出“美美與共、和合共生”的新風尚。
從這個角度來說，品鑑洋河，就是在品味中國傳統文化“飄香世界”的一個縮影。
眺望未來，盡管全球對中國白酒的接受，仍然需要時間，但不可否定的事實是，中國始終保有着世界釀酒歷史中最濃墨重彩的一筆。
伴隨着中國經濟、中國格局和中國視野的不斷向外突破，洋河等知名白酒品牌所引領的“中國味道”，也必將爲全球所認可，並在觥籌的交錯中，打造享譽中外的“中國名片”。
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