食物既有街邊小喫，亦有高級餐廳裏的經典美食，街邊小喫價格便宜，分量充足，高級餐廳除了食物精致，用餐環境非常好。在世界範圍內的餐廳如何分級呢？什么樣的餐廳都能叫高級餐廳嗎？在世界級的範圍內，米其林餐廳算是一個廣泛用於評價餐廳等級的一個標准了。喫一頓米其林餐廳需要多少錢？米其林餐廳的價格都非常貴嗎？
這個米其林就是大家認識的做輪胎的公司，其創始人很看好汽車旅行的發展前景。他們認爲，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》。在這個指南中，被收錄進去的餐廳就是米其林餐廳，而後來又出了星級的評價，這就是更高級的米其林星級餐廳。
大家認爲米其林的餐廳消費都很高，其實是把大多數的米其林餐廳都當成那種被評定爲一星、二星、三星的高級餐廳了。其實很多米其林餐廳的消費水平都很平價，其中的星級餐廳消費才會更高。以一個西班牙的三星餐廳爲例，想要去裏面用餐需要提前很多天預定，而且經常是預定不到的，即使預定到了，價格大概在一個人200歐元左右，這還是沒有喝酒的情況下。在外面價格100元左右的紅酒在這樣的餐廳裏至少要翻三倍，因爲裏面還包括了开瓶、倒酒等服務費。
普通的米其林餐廳以用餐的舒適度來評價，從一般舒適到非常舒適、高級至尊享受不等，而星級餐廳的評價標准要更高，不止是食物的味道，餐廳的用餐環境和服務都在包括範圍之內。普通的米其林餐廳價格就像生活中常見的餐廳一樣，人均幾十到幾百不等。而最高級的米其林三星餐廳則是人均上千，如果消費更高一些，上萬也不是不可能的。
其實很多的米其林星級餐廳都是在裝修和服務上下了很大的心血，使用高級昂貴的食材，盛菜用的餐具也是很特殊或是特制的，這樣的餐廳，即使沒有被評爲星級餐廳，價格其實也會非常高，不過評爲米其林星級餐廳話，名氣會更高，價格可能也會水漲船高。
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