酒文化幾千年的發展，市場上的酒成千上萬，各品牌說實話並沒有多大的差異，我認爲酒的口感最重要，但除了現場調酒，消費者在买酒的時候往往並不知道酒的口感，怎么通過包裝來評判一款酒的口感好壞呢？
好的包裝是酒的保鮮劑，酒的包裝越來越多元化，常見的有陶瓷瓶、玻璃瓶和塑料瓶。這些酒瓶材質化學性質穩定，能夠隔絕外界的異味，防止有害物質污染內裝酒。玻璃瓶和塑料瓶可以延緩酒液的揮發，盡量減少酒液的損失，陶瓷瓶略有透氣卻不滲漏，在原酒的陳釀過程中可以起到催陳的作用。
在選購、飲用白酒產品時應注意以下幾點：
1. 最簡單的方法看包裝上標識的執行標准，各類標准對應如下：
執行標准我們在包裝和光瓶酒的詳情上面都可以直觀的看到，那么選擇GB/T 10781.1、GB/T 10781.2、GB/T 26760，起碼能讓你喝到純糧食酒，所以這也是很多老酒友最喜歡問的，執行標准有沒有，是多少？
2. 標籤：根據食品標籤標准要求，生產商在白酒標籤上會有明確，標注：酒名、生產廠家名稱、地址、產品標准號與質量等級、配料表、酒精度、淨含量、香型、生產日期、規格、生產許可證編號等。
3. 酒瓶：現在很多的外包裝都是透明的，我們可以直接看到包裝的材質，可以直觀的看酒瓶的質地，表面光潔度好，玻璃質地均勻爲佳。
4. 看酒色：這裏是指的酒體顏色哈。酒色清澈透亮。可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置，氣泡消失慢的那瓶酒質量好，說明酒濃度高，存放時間長，味道醇香。這是因爲酒中乙醇與水反應成酯，存放時間越長，酒也就越香。
5. 看酒花：將酒瓶搖晃倒置，查看酒花變化，酒花密集上翻且立即消失，不均勻分布，酒液渾濁，即爲非優質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則爲優質酒。
今天給大家分享了一些我們常用的，通過看、搖的方法來識別認識一些選酒的常識。下期我們再分享如何白酒是如何釀造出來的？
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