夏天，無論喫什么肉，最好還是喫。它營養豐富，味道鮮美。它可以去除熱量並去除熱量。不管喫多少，都不會生氣。
隨着夏季的到來，天氣炎熱，我們的飲食也由油膩爲主變爲以清淡爲主。那些大魚大肉的營養食品現在已經不適合喫了，但對於不愛喫肉的朋友來說就更難了。他們當然想喫肉，但也擔心喫太多有營養的肉會導致便祕。火。那么今天給大家推薦一種特別適合夏天的肉類，那就是鴨肉。
由於食用鴨主要以水生生物爲食，鴨肉性寒，因此同時具有清熱、滋補的功能。鴨肉含有大量的維生素和脂肪酸，能降低體內膽固醇，且易被人體吸收和消化。夏天無論喫多少鴨肉，都不會上火，也不用擔心發胖。准備鴨肉的方法有很多，但我家人最喜歡的方法是這個啤酒罐。鮮嫩可口，喫過之後就不會滿足，回味無窮。更不用說如何制作啤酒鴨了。
【啤酒鴨】
所需食材：鴨肉、植物油、姜、蒜、蔥、幹辣椒、鹽、生抽、糖、啤酒
步驟一：蔥切碎，姜切碎，幹辣椒切塊，大蒜切片。
第二步：將整只鴨洗淨，切塊，瀝幹備用。
步驟3：鍋中倒入油，加熱。油燒熱後，加入蔥、姜、蒜、八角和幹辣椒。炒香，然後取出蔥、姜、蒜。
第四步：倒入鴨肉，炒至鴨肉變色，繼續炒至鴨肉出油，加入適量生抽、鹽、糖炒均勻。 。
第五步：然後倒入啤酒蓋過鴨肉約1釐米，蓋上蓋子，煮沸後繼續浸泡30分鐘。
第六步：待鴨肉煮熟，汁液蒸發後，盛出裝盤。
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