中藥食療保健方——症狀緩解食療方

風寒感冒,惡寒鼻塞

材料:

新會陳皮1瓣,普洱茶3克,姜母茶1塊(或生姜3至5片加適量紅糖)。

做法:

熱水衝泡後飲用;也可以選擇水煮5至10分鐘。供1人飲用。

注解:

姜母茶是用紅糖(或黑糖)和老姜熬煮而成,不僅可以預防感冒、溫經養血,還有美膚的作用;加上新會陳皮(最好選10年左右的),既可增強其原有功效,又有助於理氣調中、燥溼化痰;再搭配帶有天然陳香韻味的普洱茶,整個茶飲聞起來沁人心脾,還有健牌开胃、養血祛寒的作用。適合感冒初期,出現身重乏力、鼻塞流涕,又見胃口不佳、口淡,或惡寒、手足冰涼的人群飲用。

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注意事項:

溼熱體質或風熱感冒者不宜。

風熱感冒,咳嗽咯痰

材料:

蘋果1個,雪梨1個,羅漢果10克,生姜三片去皮。

做法:

蘋果、雪梨洗淨去芯切塊,與羅漢果、陳皮一起加適量清水,大火燒开後小火熬煮1個小時即可。供1人飲用。

注解:

雪梨味甘酸、性涼,可清肺化痰、生津止渴。蘋果味甘酸、性平,有益胃生津的作用。羅漢果搭配生姜开宣肺氣、解表化飲。適合風熱感冒咳嗽咯痰時輔助食療。

風寒咳嗽

材料:

白蘿卜250克,生姜15克,北杏仁5克、南杏仁5克。

做法:

將白蘿卜和生姜洗幹淨、切碎,加入南北杏,用料理機榨汁,供1人飲用。

注解:

本方爲《普濟方》鮮姜蘿卜汁加味而成。生姜味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經,功效散寒解表,溫肺化飲,溫胃止嘔,適用於風寒感冒。白蘿卜味辛甘,性涼,入肺、胃經,功善下氣化痰,生食爲佳。《隨息居飲食譜》雲其可“治咳嗽失音,咽喉諸病”。杏仁止咳平喘,潤腸通便,南北杏同用,既取北杏的藥性,也取南杏的甜味。全方可用於風寒感冒初期,咽癢咳嗽有痰,咽喉不利的症狀。

陰虛燥咳

材料:

麥冬15克,雪梨1至2個,南杏10克,鮮無花果(或幹)2至3個。

做法:

材料洗淨,雪梨切塊,向鍋內放入適量清水煮沸,加入上述材料,慢火煮30分鐘,調味即可。

注解:

麥冬性微寒味甘淡,歸心、肺、胃經,具有養陰生津,潤肺清心的功效。雪梨性涼味甘,具有生津潤燥,清熱化痰的作用,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,故有“天然礦泉水”之稱。無花果清甜可口,杏仁潤肺止咳,對於偏於陰虛津虧、久咳不愈人群尤其適合,也推薦長期抽煙的人士保健食用。此湯既可素食,或加瘦肉同煮。

轉自:廣東省中醫藥局

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