12月10日，位於重慶市忠縣的重慶忠記酒莊有限公司2024產業發展促進大會召开。來自公司總部及所屬銷售分部領導、合作夥伴會聚忠縣三峽風大酒店，總結2023年公司生產經營取得的成績，部署2024年生產營銷任務，並爲狠抓產品質量高質量發展鼓勁加力。
重慶忠記酒莊有限公司新產品推介 （重慶忠記酒莊有限公司供圖）
烏楊白酒是重慶忠記酒莊有限公司釀造的小曲固態法清香型白酒系列產品，採用傳統固態小曲酒生產工藝，引用三峽庫區——烏楊鎮特有的山泉，選擇上等高粱、大米、小麥等糧食爲原料，在傳承重慶市非物質文化遺產名錄項目烏楊白酒傳統釀造技藝的基礎上運用現代微生物發酵工程技術釀造，以電腦分析檢測設備相結合，由國家級白酒品酒師精心勾調組合而成，具有典型的“清香型”特徵和醇、甜、香、淨、爽的獨特烏楊白酒風味。多年來，一直享有“沿河（長江）上下走、好喝不過烏楊酒”的美譽。
沉澱時間 釀造美酒 （重慶忠記酒莊有限公司供圖）
自2001年以來，先後榮獲重慶市酒類行業產品質量行評優秀獎、重慶市知名產品稱號、重慶市酒類行業第二屆產品質量行評金獎。特別是烏楊牌忠州燒酒，近幾年多次榮獲八省市質量檢評金獎。
八省市質量檢評金獎授牌 （重慶忠記酒莊有限公司供圖）
據介紹，烏楊白酒有着悠久的歷史，經過數百年的發展，逐漸形成了自己獨特的釀酒工藝和風味特點，以其獨特的香味和口感，成爲人們宴請賓客、喜慶祝賀的首選佳釀。特別是近幾年該公司舉辦的封壇節，更是烏楊白酒舉辦的年度大型活動，每次都吸引了衆多白酒愛好者和遊客前來觀賞。
封壇節慶 迎八方來客（重慶忠記酒莊有限公司供圖）
“重慶忠記酒莊有限公司通過不斷地鍛造產品工藝，提升品牌質量，改善品牌創意，以爲消費者打造放心酒而不斷地探索與努力前行，將繼續在白酒產業出精，出新。”總經理牟小瓊如是說。
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