酒是友誼的潤滑劑,是歡樂的助燃劑,也是我們放松的一種方式。
然而正所謂“小酌怡情,大飲傷身”,喝酒得有度,適量飲酒才是喝酒的正確打开方式。
喝酒時的十個“最佳”,如何喝酒既盡興又不傷身?
1.最佳時間
絕大多數人喝酒都會選擇在晚上,邀三五個好友炒幾個好菜,再搭配上白酒,堪稱人生一大樂事。
其實喝酒的時間也是有講究的,需要遵循科學規律。
一般來說,一天中的最佳飲用時間是晚上6點左右。酒在分解過程中,需要多種酶與維生素參與,而上午和下午時候,人體中分解酒的酶含量相對比較少。此時喝進肚子裏面的酒精不容易被分解,會加大損害器官的風險。
2.最佳種類
酒分很多種:白酒、黃酒、紅酒、啤酒等等,不同的人愛好習慣有所不同,對酒的選擇也不同。
白酒度數高、口感烈,自古便有驅寒之說,適合冬天飲用;紅酒酒精度數合適;啤酒泡沫豐富、口感爽口,是夏季最受歡迎的飲品……
單從白酒香型來看,又可分爲醬香、濃香、清香、米香、兼香、芝麻香、鳳香、老白幹香、豉香、特香、董香、馥鬱香十二種香型,每一種都各具特色,不同人喜歡的白酒香型也各有不同。
選擇酒的種類時,要根據個人喜好和健康狀況來決定。適合自己的最重要。
3.最佳溫度
溫度是影響白酒口感的重要因素,經常有酒友問,白酒可以溫着喝或者可以冰鎮嗎?
關於白酒最佳溫度問題,業界目前並未形成統一定論,但國家在檢驗白酒時對室內溫度還是有要求的。在國家標准中,白酒進行感官評定時酒液溫度介於18℃~25℃,這也是我們認爲的白酒飲用溫度的基本範疇。
不過有些酒友夏天會冰一下,喝起來舒適度會更高。
4.最佳飲用量
適量飲酒有益於健康,那么何爲適量呢?
依據《中國居民膳食指南》建議,正常情況下男性每日攝入的純酒精量不宜超過25克,女性每日攝入的純酒精量不宜超過15克。純酒精量如何換算成白酒呢?可以通過以下公式:
飲酒量(ml)×酒精濃度(%)×0.8=酒精攝入量(g)
一般來說,25克酒精量相當於啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度白酒75毫升,或50度白酒50毫升;15克酒精量相當於啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度白酒50毫升,或53度白酒30毫升。
5.最佳搭配
美食與美酒相得益彰,喝白酒時候自然離不开下酒菜。那么哪些下酒菜最合適呢?從美味角度來說,花生米、茴香豆、雞爪子、涼拌黃瓜、皮蛋、五香毛豆……深受酒友的喜愛。
從健康角度來看,喝酒時候應該多喫高蛋白和富含維生素的食物。如新鮮的蔬菜、魚肉、牛肉、蛋類、豆類等都有利於加快酒精代謝,更利於健康。
值得注意的是,喝酒時候忌喫鹹魚、香腸、臘肉等下酒菜,此類薰臘食物中色素與亞硝胺含量較多,不利於身體健康
6.最佳間隔時間
飲酒忌過量,每次喝酒後都應該給身體一段時間休息,從而保持身體最佳狀態。飲酒間隔多長時間算適度呢?
專家研究指出,一般每次飲酒的間隔時間在2-3天較適宜。人飲酒後,脂肪容易堆積在肝上,酒精會刺激胃黏膜使之遭到損傷。一個身體健康的人,酒後機體恢復正常,一般需要2-3天左右。
7.最佳隊友
社交圈會影響一個人的生活。喝酒也是如此,和對的人一起喝酒,才能品出酒的滋味,才是幸福之事。
大度之人,必當豪爽。與大度之人喝酒,必會盡興暢聊,开懷暢飲;
謙虛之人,宏大其量。與謙虛之人喝酒,必會如沐春風,小酌幾杯;
守時之人,珍視時間。按時到約,才能不負邀約,委以重任;重視細節之人,必當溼潤如玉,與之飲酒,可以放心豪飲;
有原則之人,才是靠譜之人。與有原則之人飲酒,必會舒心。
誰陪你一起喝酒,遠比這個酒本身是什么酒更重要。和對的人一起喝酒,才能品出酒的滋味,訴盡心中事,這酒才不負有心人。
8.最佳解酒方式
常在酒局混跡的人,總避免不了醉酒。喝多了的狀態屬實難受,這時就需要進行解酒。生活中各種解酒方式諸多,哪種最有用呢?
提到解酒,很多人想到的首先是喝蜂蜜水或者牛奶。但其實很多醫生並不是非常推薦這兩種方法。
一項果糖加速酒精代謝的研究發現,蜂蜜水對酒精的代謝並無用處,它只是加速了乙醇向乙醛的代謝,降低了血液中乙醇的濃度,但卻造成乙醛在體內蓄積,蜂蜜水有作用但效果並不顯著。而當大量飲酒後出現惡心、嘔吐的症狀時,牛奶不僅不解酒,還可能會造成腹部膨脹感,增加嘔吐的感覺。
白开水可謂是最便宜的“解酒飲料”了,飲酒後多喝水可以加速酒精的直接排泄,從而減少酒精在體內的蓄積量。建議在喝酒前、喝酒時和喝酒後都要多喝點水,以“水”陪“酒”加速代謝。
但如果醉酒後一直嘔吐不止且非常難受,就需要及時就醫,進行輸液解酒。
9.最佳心境
喝酒時心情的好壞也會影響到飲酒的效果和體驗。如果心情愉悅、輕松自在,那么飲酒就會成爲一種享受;反之則會讓人感到煩躁不安、甚至醉酒鬧事。
因此,在飲酒時我們要保持愉快的心情,與朋友家人一起分享快樂時光;同時也要注意控制情緒,避免因情緒波動而過度飲酒。
10.最佳地點
我們既說過喝酒的最佳時間、最佳酒伴,當然也離不开最佳地點。
在什么場景下喝什么酒才更有飲酒氛圍。例如提到喫燒烤,就一定要配上啤酒才夠滋味。喝白酒亦是如此。
高端酒桌與高端白酒相得益彰,更顯場面之隆重;婚宴酒桌上喝酒也講究喜慶,紅紅火火的包裝自然更受歡迎;三五好友在蒼蠅館聚餐,來兩瓶二鍋頭才更得勁。
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