“郎酒莊園給人的體驗感一流，已足以對標世界頂級酒莊的品質與服務。”

【1】

近日，摩爾多瓦共和國前總統彼得·魯欽斯基與駐華大使杜米特魯·貝拉基什一行來到郎酒莊園，受到了郎酒集團董事長汪俊林率隊熱情接待。

摩爾多瓦的釀酒歷史可以追溯至5000年前，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一，同時也是國際葡萄酒組織(OIV)五大創始國之一。

地處溫帶，大陸性氣候極端的暴雨與幹旱爲黑海所緩和，爲摩爾多瓦創造了冬季潮溼夏季幹燥的氣候，肥沃的土壤以及境內衆多河流山谷，爲種植釀造葡萄酒提供了絕佳的優勢。

天鵝湖酒莊、米列什蒂·密茨酒莊等衆多世界知名酒莊誕生於此，後者還擁有世界最大的酒窖。

衆人皆知法國波爾多酒好，卻不知像波爾多、勃艮第這樣的世界知名產區，每年都要大量進口摩爾多瓦葡萄酒，俄羅斯更是將一半的進口訂單都下在了這個東南歐國家。

連大詩人普希金也曾說，“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻給你和你摯愛的人”，而摩爾多瓦也由此被稱爲“葡萄酒的王國”。

極致的地形、氣候、土壤與水源條件，是優秀產區形成的基礎，而優秀產區，又是酒莊得以誕生的前提，摩爾多瓦是一個典型的例子。然而，中國白酒卻遲遲沒有走上這條道路：2021年前，全中國沒有哪怕一座世界級莊園。

難道是我們先天條件比不過人家？

當然不是。以醬酒爲例，雲貴高原與四川盆地接壤處的赤水河流域，就是各項條件俱佳、綜合實力突出的天然釀造寶地。

頂級水源——得益於沿岸紫色砂頁巖地質地貌，赤水河經過礫石和沙質土壤過濾，同時融入了對人體有益的礦物質、微量元素，水質和酸鹼度都達到了最理想的水平。

頂級原料——流域兩岸生長的糯紅糧，粒小皮厚、支鏈澱粉和單寧含量高，發酵後有特殊的芳香化合物，是全世界範圍內唯一能夠釀造頂級醬酒的作物。

頂級生態——季風氣侯、山地地形讓上百種微生物在這片土地上旺盛生長，綜合構成赤水河流域的良性循環。

由此，這裏聚集了中國醬香白酒80%以上產能，是世界十大烈酒產區之一。其中，茅台至二郎間的49公裏河谷更是將各項優勢發揮到極致，被稱爲“中國醬酒的黃金河谷”。

【2】

那么，中國白酒爲什么遲遲沒能擁有一座自己的世界級莊園？

原因不在稟賦，而在市場機制和技術水平——過去白酒的生產單位主要以小作坊爲主，風味的巨大差異使統一市場無法形成，加之連續蒸餾技術直到19世紀才出現，在此之前白酒無法規模化生產，以致白酒莊園在中國歷史上未曾成形。

你可能會問，莊園很重要嗎？爲什么非有不可？

莊園不是簡單的建築概念，一方面，它是傳統工藝與新的工業技術不斷融合、推動酒體品質提升的最佳載體；另一方面，莊園也是吸引愛好者身臨其境、深度體驗的最佳方式，由此跨文化跨地域、流通世界的價值坐標才能形成。

全球公認82年的拉菲最好，正是因爲它背後的拉菲酒莊猶如一座酒歷史博物館，在生產過程中嚴格紀實了每年的果實質地、釀制流程以及酒體質地，在後人回看時，這些記錄就變成了珍貴的文化沉澱。

反觀中國白酒，雖然歷史流傳千年，但長期以來，由於在品控和文化運營上都有缺失，中國人對白酒文化的認識，只停留在產區和廠方，未能更進一步。

這種境況，在2008年开始改變。

這一年，汪俊林到歐洲名酒莊考察。深受震撼的他，回國後立刻推動郎酒莊園項目當年破土動工。在他看來，時代和技術的限制已經消失，“中國也是時候擁有一座自己的莊園了”。

然而，赤水河谷位於四川盆地與雲貴高原交界之地，位置偏遠，地質結構復雜，建設難度大……每一種困難，都意味着更大的人力和資金投入。但多年來，即使面臨行業調整和公司的嚴峻挑战，郎酒也沒放松對這一战略的推進。

2021年3月19日，耗時13年、投入超200億，郎酒厲兵秣馬打造的郎酒莊園越來越完善，汪俊林在赤水河畔驕傲宣告：

“現在，我們可以自豪地宣布，中國終於有了自己的世界級白酒莊園及莊園醬酒。今天起，郎酒莊園與世界級酒莊同行，青花郎與世界級美酒對話——青花郎正式升級定位爲：莊園醬酒。”

【3】

對於郎酒莊園，中國酒業協會名譽理事長王廷才曾用三個詞來形容——展示窗、會客堂、熱力場。

的確，如今佔地10平方公裏的郎酒莊園不僅將醬酒“生長養藏”的獨特釀造法則，淋漓盡致地展現在世人眼前，6萬噸優質醬酒產能、18萬噸優質醬酒儲能，更讓青花郎“儲足7年、出廠即老酒”的品質和價值有了扎扎實實的保證。

此外，金樽堡、紅運閣、敬天台、地之閣……綿延的藝術建築群，以世界前沿的審美、全方位地闡釋着郎酒與生俱來的自然稟賦，訴說着郎酒人“天地人和”的釀造故事，吸引着一批批貴賓到此觀訪，一場場商業盛世、尖端頭腦風暴也在這裏密集舉行。

比如最近，飛鶴集團冷友斌等15家中國知名企業領導就參訪了郎酒莊園……據悉，每年莊園的參訪量已達到20萬人次。

隨着郎酒莊園的持續完善，郎酒朋友圈的不斷壯大，郎酒莊園已經實際成爲了中國白酒文化的實體坐標。

而此次迎來世界級貴賓，更標志着其影響量級已經突破了國界，中國白酒莊園的信號已經被世界酒莊文化正式接收。

據悉，此次郎酒莊園之旅，彼得·魯欽斯基閣下細致體驗了郎酒釀造全流程，在見證了十裏香廣場露天陶壇貯酒，親手體驗了醬酒勾調等環節之後，他表示，“郎酒的釀造技藝之完善，以及儲酒工藝之豐富，尤其是釀酒和貯酒過程中時間的參與，郎酒莊園都很好地呈現了出來，讓我感受到了中國白酒與葡萄酒釀造與儲存的共通之處。”

在他看來，郎酒莊園給人的體驗感一流，已足以對標世界頂級酒莊的品質與服務。

“我走過很多國家，見過很多國家的領導人，也見過很多國家的百姓，但郎酒是最讓我感動和驚喜的，如果不是親眼所見，我不會知道，中國白酒也能做酒莊，而且可以做到規模如此之大、體驗如此之好。”

一直以來，郎酒都在爲三大目標而奮鬥：

1、在白酒行業中具有重要地位；

2、與赤水河右岸的茅台各具特色，共同做大高端醬酒；郎酒兼香成爲大衆喜愛產品；

3、郎酒莊園成爲世界級酒莊，白酒愛好者的向往之地。

如今，這個夢想，已經照進了現實。

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