第72篇: 淄博燒烤爲什么那么火,你學會了底層邏輯,肯定也火

今年的五一期間淄博這個城市火的一塌糊塗,更多的人是爲了喫上淄博的燒烤。但是也不是所有的燒烤店生意都好,任何一個行業都是一樣的,卷的厲害。老板說自從淄博燒烤火了以後,全國各地的人紛紛去淄博开店賣燒烤,一條街瞬間多了十幾家燒烤店,而政府那邊還建了一個燒烤城,簡直是快捐的連湯都沒的喝了。

這是一個面積50平不到的一個小店,聽老板說出這番話後,團隊覺得應該幫一下他,就跟老板想出了幾招,經過溝通,老板很开心的想讓我們幫忙搞一下。

第一招:讓老板在門口放一個大桌子,去銀行兌換3000元的硬幣,5毛1塊都可以,然後买一個大大的鏟子,做一個招牌活動,消費滿168就可以鏟一次硬幣,鏟到多少拿回多少。消費218元可以鏟2次,消費298元以上都可以鏟3次,這一招是爲了吸引客戶圍觀,你讓人大聲吆喝,XX總喜提8塊5,XX總喜提5塊5,先把氣勢氛圍搞起來,就擺外面。就會有大量的人過來圍觀發抖音,外面都是人山人海,只是大家都是慕名而來,也不知道誰家燒烤好喫。但是人都有一個從衆心理,哪家人多就愿意去哪家,老板說這個沒錯。

第二招:因爲喫燒烤肯定是要喝啤酒的,讓老板去弄了一個養魚的大盤,放滿水加冰塊,把啤酒放裏面,今天但凡過來喫燒烤的人,都可以單手抓啤酒,抓到幾瓶就免費送幾瓶。又讓大家紛紛說好。路過的人沒有時間喫燒飯,今天也可以抓啤酒,可以寄存,送給朋友或者明後天來都可以。老板說好多人就是玩,抓了寄存,不一定來。

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第三招:放大招,你就說喫燒烤,一桌滿598元抽30萬的寶馬,看他來不來,老板感覺要賠死。設計了一個門檻,每桌需要消費滿598元就可以去抽寶馬,而寶馬現在沒拿過來,就去打印店打印一個個大大的圖片放哪裏,打着剪裁的紅繩拉着,等湊夠了桌數就开獎抽一次,每次湊夠2000桌就抽。2000桌剩以598等於119600元,甚至更多,燒烤利潤70%,預計80萬左右,減去30萬的寶馬去談一下,保險上牌客戶自己出,車子也就是20萬出頭的樣子,80萬減去20多萬,還有50多萬利潤。每抽一台寶馬就可以賺50多萬。因爲不是每一桌都掐着那個數字去的,大家只是喫的爲了快速翻台。收完一桌就減去一桌,寶馬方便設置一個倒計桌數的牌子。

因爲遊客喫了走,你最終還是要做本地的人的生意,所以這個機會就落到了本地人身上,大家才愿意來。第一個喫螃蟹的人都是賺了的,再跟風就沒意思了。

三招聽完,老板感覺真是從來沒有想到可以這樣玩,這一桌燒烤一分錢沒收我們的,還送了2箱啤酒,助人爲樂也是一件很愉快的事。

總結:所以無任做什么不重要,要想到點子上,不是你想要啥,也是客戶想要啥,能不能滿足客戶。點贊轉發+關注,讓你少走彎路。可評論區留言和討論,免費幫你設計營銷方案,讓你企業快速成長。

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