去年夏天某些地方被爆出太陽底下能煎蛋的新聞，今年夏天眼看就要到了，從全球變暖的趨勢分析，想必又能熱出新高度。夏天解暑肯定離不了雪糕，不過外面买的雪糕在衛生和口感上都不受我們控制，總有些不放心，於是很多朋友就想DIY些安全衛生、好喫不貴的雪糕來喫。這個想法當然好，但是你會挑選雪糕模具嗎？我來教你幾個挑選小妙招吧！
1）材質是否安全
雪糕模具的材質算得上五花八門了，市場上有塑料的，也有硅膠的，不管哪種材質，都需要符合食品接觸級標准、沒有異味以及性能穩定才行，衡量性能是否穩定，就看這種材質是否能耐得住-20℃~200℃的高低溫，以保證全家人的入口健康。
2）大小是否合適
雪糕屬於極涼食品，對腸胃有一定的刺激，大人孩子都不宜多喫。做出來的雪糕若是太大了，一次喫不完有點浪費，若是太小了又喫不盡興。選購雪糕模具時，可以根據需要選擇適合大人或者孩子喫的尺寸。
3）形狀是否滿意
大人對雪糕的形狀可能不太在意，但是孩子可在乎了，雖然普普通通的圓棒或者塊狀的雪糕就讓他們難以抗拒了，但糖果、水果、小動物等萌趣可愛造型的，他們會更加愛不釋手哦，可愛值拉滿的雪糕，喫起來似乎更美味哈哈哈！
4）是否能夠輕松脫模
費老勁把食材弄好了，也灌到雪糕模具裏凍好了，但是想喫時半天脫不了模的話，太影響我們對美味的期待了。硅膠模具比較柔軟，在底部輕輕按壓一下一般都能順利脫模，但PP等硬殼模具脫模時要麻煩一些，有的需要在常溫下等上幾分鐘才能有所松動，有的則需要連同模具一起放進熱水裏融化雪糕表層冰晶才能順利脫模。說實話，相比硅膠材質的模具一按即刻脫模，我覺得PP材質的脫模太麻煩了，建議朋友們慎選。
5）是否能防塵隔味
冰箱裏存放的食材比較雜，雪糕模具若是沒有蓋子，我們DIY的雪糕很容易被污染，沾染上細菌、異味等。有這種顧慮的朋友，記得選帶可透視蓋子的哦，既能防塵防異味隔开細菌，又方便觀察冷凍成果。
選對模具，自制冰爽美味爽翻一夏，你准備好了嗎？如果還沒有，就趕緊把選購雪糕模具提上日程吧，就按以上我總結的方法，不踩雷哦！
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