立秋已數日，天漸涼。不知道大家的胃口如何。天氣一轉涼，大家也忙着鍛煉身體養生。喫出健康，隨着秋天的到來，很多食材都上市了，很多菱角也上市了。價格相對便宜。每次遇到都得买一些。它很好喫。這種食物經濟實惠。多喫幾顆，可以打开感官，調理腸胃。有興趣的就和小饞貓一起來看看吧。买這道菜10元买3斤。它是一種蔬菜和藥物。它是用肉炒的。一家人喫得脾胃好，不發胖。
說起荸薺，也是水生植物。肉厚皮薄，外形比較特別。雖然看起來很普通，但是卻很受大家的喜愛。秋天喫些荸薺，可以克服秋燥，潤燥生津。荸薺的喫法有很多種。煮的、炒的、煮的等等都有不同的味道。一般人都會把荸薺洗幹淨，用蒸鍋蒸熟，馬上喫。貪喫貓最喜歡的就是和肉一起炒，味道好，營養全，煎制簡單快捷，下面，小編就爲大家詳細介紹一下做法。
我們在做這道慄子炒肉的時候，首先要准備好必要的原料，慄子水，五花肉，鹽，醬油，面粉，姜，食用油，大蒜。
荸薺炒肉的詳細做法：
Step1.材料准備好後，我們將买回來的荸薺表面處理一下，去殼，取果肉，用清水衝洗幹淨，切成片。
步驟2、接下來，將准備好的五花肉用流水洗淨，切成片放入碗中，加入醬油、姜、面粉，醃制片刻。
第三步，將准備好的香料洗淨，切片備用。
第四步：熱鍋倒入適量食用油。油溫高的時候加入香料炒香，然後把切好的豬肉片下鍋。
第五步，肉絲炸好變色後，將荸薺放入鍋中，將兩種材料混合，等材料炸到斷掉。
第六步，將必要的調料放入鍋中，翻炒至食材入味，裝盤。
烹飪技巧：
現在喫荸薺，價格比較便宜。10塊錢可以买三斤。荸薺雖然外形不好看，但營養豐富，味道也不錯。如果你經常喫，你不會增加體重。想減肥的人千萬不要錯過這道菜，它可以減少脂肪，爲身體補充能量。荸薺還有潤肺生津的作用。可以當水果喫，也可以炒菜當菜，味道各不相同。
此外，荸薺還有保健作用。它是一種蔬菜和藥物。這次是用肉炒的。它很嫩。它可以保護肝髒，還可以滋養皮膚，幫助皮膚柔軟多汁。經常喫不會堆積脂肪。荸薺還有養胃健脾的作用。遇到這道菜千萬不要錯過。荸薺還可以使頭發烏黑有光澤。
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