“餓瘦”不如“補瘦”,10月當早餐,健胃補脾,“補”出好身材!

秋風徐徐,食欲大开,夏天好不容易減下來的肉肉,是不是又依依不舍地回到了原位?

秋天,是脂肪最容易上身的季節,稍不留神,夏天的成果就付諸東流!

控制體重最大的一個誤區就是,這也不敢喫,那也不敢喫,一個不小心,就將自己的身體折騰壞啦,把胃也折騰壞了,便祕也變成了家常便飯,喫飽了飯會有點惡心,腹脹成了經常發生的事......

姐妹們,減肥可不要盲目喲,真正的減肥,應從脾入手——

黃帝內經》裏說,脾掌管我們的肌肉,脾胃功能健運,不但面色紅潤,而且肌肉緊致、皮膚彈性好。反之,脾失健運,氣血津液不足,不能營養顏面,其人必精神萎靡,面色蒼白萎黃,因爲水分不能及時排走,淤積在身體裏,日積月累,整個人就變得臃腫起來。

所以,想要減肥,想要完美身形,就要先補脾。

從現在开始,多喫補脾髒陽氣的食物。

給減肥的小姐妹們量身定制了這款小米山藥紅棗糕——

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小米具健脾和胃,山藥健脾益氣,山藥中所含的澱粉酶,能加快人體碳水化合物的代謝,刺激胃腸蠕動,加快胃腸內容物的排空。

紅棗填補脾胃,爲調補脾胃之常用食品。用它們當早餐,營養一級棒,飽腹感足足。

【養胃山藥小米餅】

山藥泥食材:山藥300克水70克小米180克打成糊,本食譜取270克即可

面粉170克酵母粉3克糖20克

食材准備好。

秋天的黃小米口感特別好,補脾養胃,試試吧。#秋日美食大賞#

小米提前用清水浸泡一個晚上,加入山藥段。

倒入破壁機中,加入一點點水(能帶動即可)打成濃稠順滑的泥。

取270克山藥小米泥倒入盆中。

3克酵母粉用少許溫水溶解後,倒入170克面粉中。

加入用溫水化开的酵母粉水。(溫度低的話可以用溫水,發酵更快)

先用筷子攪拌成無幹粉顆粒的絮狀。

直接用手揉成光滑的面團。(多揉幾下,盆光,手光,面光,三光狀態就可以了)放置十分鐘,讓面團稍微醒發。

面板上撒上幹粉防粘,將面團放在案板上,擀成稍微有點厚度的長方形片狀。

用模具(杯子或者碗口都可以)壓出圓形面片。邊角料可以扣出來反復壓制,直到全部都做完,然後將圓片放在溫暖的地方,待圓片微微鼓起的時候(約10分鐘左右),就可以放入電餅鐺裏煎了。

電餅鐺裏淋入油,加熱後,用刮刀將餅移入電餅鐺中,撒上黑芝麻點綴,蓋上蓋子,煎熟即可。

小貼士:

這個發面小餅,稍微醒發即可,不用跟包子饅頭一樣完全發酵。

餅的厚度根據自己的喜好來,稍微厚一點,喫起來更軟和。

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