茅台巧克力賣斷貨 業內人士：企業跨界拓展年輕消費者
在長沙國金街的茅台冰淇淋旗艦店，店內的酒心巧克力已經銷售一空。
繼茅台與瑞幸聯名推出“醬香咖啡”之後，茅台又與德芙聯名推出了酒心巧克力。35元2顆，剛上线便已斷貨。9月19日，三湘都市報記者走訪市場發現，在二手平台上，已經开始有人高價轉賣該款巧克力，原價179元的減糖酒心巧克力禮盒最高已加價到800元。茅台巧克力銷量如何?是否能復刻茅台咖啡的“醬香神話”?
■文/圖 全媒體記者 卜嵐 通訊員 肖海貝 吳怡
线下門店均斷貨，二手價格爲原價的2倍以上
9月19日上午，在位於長沙國金街的茅台冰淇淋旗艦店，店內的酒心巧克力已經銷售一空。“9月16日就全部賣完了，現在廠家那邊在加緊制作，預計中秋節左右能到一批貨。”該店店員介紹，“茅台巧克力發售當天來排隊的人特別多，下午一到貨就完全忙不過來。”
茅台巧克力官方發售點，Ole超市(長沙IFS國金中心店)售賣巧克力的專櫃已經撤下。“現在沒有茅台巧克力了，我們到了三箱貨，當天就全賣光了，有的顧客直接預訂了十幾盒。”Ole超市的前台服務員介紹，想买的話可以提前預約，等到貨了會通知顧客。
不僅僅在线下門店出現了一波搶購熱潮，线上也是一“巧”難求。在淘寶、京東、天貓超市等電商平台，9月17日—9月20日每天上午10點，茅台酒心巧克力一經开售即售罄，不少消費者直呼，“不僅貴，還买不到!”
與此同時，在抖音“茅台冰淇淋旗艦店”的商品界面，記者發現酒心巧克力和茅台冰淇淋還出現了搭售的情況，想要購买巧克力只能“被迫”下單一款272元的巧克力加冰淇淋套餐。“茅台巧克力現貨已售罄，需要在9月27日的新一輪預售中搶購。”淘寶德芙官方旗艦店客服表示。
此外，記者在闲魚App等平台上發現，已有不少轉賣、代拍的交易信息，代購價格大多在45元—438元之間不等，叫價普遍在原價的2倍以上。
“茅台+”的火熱反映出市場對新生事物的需要
9月19日，茅台國際大酒店公衆號消息稱，茅台酒心巧克力自9月16日上市以來，线上线下多個渠道开售即售罄。同時，已經在加急生產，近期將在各渠道陸續補貨。
“开售即售罄”，茅台巧克力爲何又成爲了爆款?“這一波‘茅台+’周邊產品的成功，更多的反映出市場對新生事物的追求與需要。”業內人士指出，從推出茅台冰淇淋平替“小巧支”，到與瑞幸聯名推出平替咖啡，貴州茅台一直在不斷貼近年輕消費群體，打造與年輕人溝通的新平台。
其實，白酒企業开拓年輕市場的動機背後，有調研數據支撐。2022年12月裏斯战略定位咨詢對25個城市2219名年輕人的調研顯示，在Y世代(85後)和Z世代(95後)年輕人眼中，白酒代表主流社交文化，綁定宴請、送禮場景。
調研報告顯示，41%的受訪者在談及白酒時會主動提及白酒是長輩、年長者、上一代人喝的酒，白酒被認爲酒精度過高、不健康、味道辛辣不好喝。因此，有七成受訪者認爲白酒不適合年輕人喝。分場景看，個人小酌時，只有7%的年輕人選擇白酒;而與朋友聚餐時，也僅僅9%的年輕人喝白酒。
業內人士表示，“茅台+”產品的熱銷，就是品牌年輕化、時尚化的一種方式，也是品牌努力探索和嘗試跨界合作，以拓寬品牌影響力和市場份額的新思路。因爲在當今競爭激烈的市場環境中，企業需要不斷地探索和創新，才能在市場中保持競爭優勢。
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