這菜10塊錢能买3斤!家人常喫脾胃好,买菜不如买它,秋補首選

這菜10塊錢能买3斤!家人常喫脾胃好,买菜不如买它,秋補候選。今天爲大家強烈推薦一種美食。它就是尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作爲蔬菜食用,幹紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、开胃消食的功效。同時尖椒也是物美價廉的食物,在超市10塊錢就可以买3斤左右,那么尖椒的做法也有很多種,可以搭配的食材也很豐富,今天爲大家帶來一道尖椒四季豆的做法!

尖椒四季豆

配料:

四季豆400克、尖椒3個、蒜2瓣、油適量、精鹽適量

烹飪步驟:

1.青椒切段、大蒜切片。

2.四季豆切段,焯水瀝幹。

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3.鍋中放油燒熱,炒香尖椒和大蒜。

4.倒入四季豆,翻炒。

5.放適量水,再放少許鹽調味,翻炒均勻後盛出。

烹飪小貼士:

1、辣椒應選購果肉厚,果形完整,色鮮豔、有光澤,表皮光滑,含油量高,辣味較強者爲優。

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