自己在家就可以做的蔓越莓超貴小餅幹，入口酥脆！快快動起來吧！
1、黃油室溫融化；利用打蛋器充分攪拌，加快融化速度；
2、加入白糖，再次充分攪拌，至沒有顆粒；
3、分三次加入提前攪拌均勻的蛋液，每次加入前充分攪拌均勻，防止水油分離；
4、用細網篩將低筋面粉過濾篩進盆內，攪拌至沒有幹面粉；
5、將准備好的蔓越莓幹放入裏面，充分攪拌均勻；這樣後續切得時候不會分部不均；
6、攪拌均勻後，用手揉成長條狀，用油紙包住，避免粘連，放冰箱冷凍2小時，便於後面的切形；
7、2小時後取出，用到切成5mm厚的薄片，均勻的放在烤盤中；
8、烤箱提箱預熱後，放置中層，上下火180度烤15分鐘；
9、15分鐘後美味就可以出鍋啦！放一旁涼涼，用密封盒裝起來，避免受潮；
溫馨小貼士：
1、因大家手法不同，所以切片厚度會有所差異，因此在烤制時間上大家靈活調整，避免烤糊；
2、篩入的面粉最好是低筋面粉，若家裏沒有選擇普通面（100g普通面粉+20g澱粉）也可以；
3、蔓越莓幹提前切碎哦~避免太大，攪拌的時候不均勻。
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