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才知道，醃臘魚不能直接抹鹽，要想魚不變臭，這3個關鍵點不能少

娛樂 2023-12-19 44
才知道，醃臘魚不能直接抹鹽，要想魚不變臭，這3個關鍵點不能少 俗話說“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪過後，南方人就开始醃制各種臘味了，包括臘肉、臘腸、臘魚、臘雞等，爲過年做准備。臘味經過長時間的風吹日曬...
來源：網絡 做法 花椒 太陽 臘魚 香料

超簡單自制鹹肉，肉+鹽+時間就行了

娛樂 2023-05-18 419
超簡單自制鹹肉 鹹肉用處很多，例如想要做醃篤鮮，或者炒菜的時候配菜增添風味，或者煲湯，都用得上。這個鹹肉做法超簡單，肉+鹽+時間就行了，隨手做一點放在冰箱，要用的時候隨用隨取～ 原料：裏脊肉、鹽。 ...
來源：網絡 做法 冷藏 時間 裏脊肉 天下

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