近日，“川味美食集”&“川味老字號”文化陳列展活動正在成都天府藝術公園隆重舉辦，本次活動吸引了衆多“中華老字號”品牌和非遺傳承團隊參與，川酒、川菜、各色小喫琳琅滿目，各大川派餐飲非遺傳承人同台獻技，讓成都市民和遊客朋友們能夠足不出園，就感受地道川香滋味。
作爲成都美酒的代表，四川全興酒業在現場裝置了精品展廳，充分展示650年品牌傳承精髓，讓美食與美酒相得益彰，共建成都的美好生活氛圍。
川香薈萃 美食集盛況矚目
美食集現場人頭攢動，溽暑難消人們對於活動的熱情。在這片秀麗的藝術公園中，濃鬱的蜀地人文氣息引人流連忘返。翠竹掩映、書香環繞、川劇繞梁。身處其間，各色美食香氣撲鼻，除了美食之外，此刻更添了川味美酒帶來的人間煙火氣息。
活動現場有來自四川的中華老字號美食，如賴湯圓、鐘水餃、龍抄手等經典成都小喫，也有街頭巷尾常見的蛋烘糕、甜水面等特色美食，引得市民及遊客紛紛排隊品嘗。耳熟能詳的老字號見證了成都餐飲的發展，非遺傳統制作技藝更是浸潤一代代川派餐飲匠人的智慧。它們是活着的歷史，它們的出現爲廣大市民和遊客朋友帶來了味蕾與文化的雙重盛宴，更詮釋了成都的城市生活魅力。
傳承經典 全興酒獨領風騷
在美食集專設的全興品牌展廳內，酒香撲鼻，全興酒特有“和潤”香讓人印象深刻，不僅向來賓呈現了“蜀酒濃無敵”的成都美酒歷史，還清晰地展現了全興650年的品牌發展脈絡。此外，現場以銅雕藝術再現了川酒的六大傳統技藝：傳統制曲、开窖起糟、拌料潤糧、上甑蒸餾、攤晾加曲、入窖發酵，讓人能充分感受川酒文化，了解川酒的獨特魅力。
展廳內還設有全興獨有的“四大工藝”展示——“傳世水譜、祕制雙曲、超長發酵、降度儲存”，讓更多人了解成都白酒經典釀造技藝傳承，也彰顯了全興美酒的匠心精神和不凡品質。
全興在本次活動中特地將 “鎮店之寶”——三瓶陳年老酒陳列於展廳中央。三瓶布滿歲月痕跡的老酒是全興分別在1963年、1984年、1989年獲評“中國名酒”的產品。珍稀老酒的現身吸引了現場來賓爭相合影打卡。時光荏苒，三瓶美酒見證了老全興“濃而不豔、雅而不淡”的美學風格，再次喚醒了無數成都人的城市記憶，引動了一方水土釀一方美酒的鄉土情懷。
“老成都”張先生在活動現場舉着手機拍攝。張先生說：“今天和家人來逛公園，碰到全興的展出活動，一定要拍幾張照片作紀念。”張先生表示，自己平時就有品酒的愛好，不僅喜歡和三兩好友共飲，也喜歡獨酌，平時喝得最多的就是全興大曲系列。
蜀韻交融 天府“味”喜迎賓朋
本次川味美食集活動將持續到8月15號。川菜的美味與川酒的醇香將共同編織成這個夏天的城市記憶，“成都竈”“成都釀”讓人們深刻感受到蜀韻在成都這座城市中的千古傳承。
從江西遠道而來的遊客何先生在接受採訪時表示，自己非常喜歡這種類型的美食集活動，這裏提供了難得的機會近距離感受地道四川美食，通過這次活動，他對四川餐飲文化有了更深的了解。尤其讓他印象深刻的是，全興酒業將650年的品牌傳承展現得如此生動，讓他感受到了川酒的獨特魅力。他也希望有更多人像他一樣走進天府藝術公園，品川味、享蜀韻，享川菜與川酒的美妙結合，品味其中的千年歷史與燦爛文化。
這個夏天的成都，注定將是美食與美酒的天堂。美食集的熱鬧景象，讓美食與美酒在成都這座充滿活力和魅力的城市中相得益彰，也讓這個夏天的成都絢麗多彩，更加令人向往。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
