天熱之時，人們總想用冰水或冰鎮西瓜解暑，但你可能不知道，真正的解暑法寶卻是“熱茶”。我國古時就有句老話“熱茶最解暑”，以熱制熱真的有奇效嗎？一起來了解一下吧！
很多朋友可能會認爲，喝冰水冰飲感覺挺涼爽的，但其實這種感覺是短暫的，不能起到良好的解暑效果。大量冰水冰飲進入人體後，體內溫度會驟降，可身體內某些部位的暑熱卻仍無法散發，一定程度上會增加中暑的風險。其次，冰涼的食物容易引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹脹等症狀，過多食用會對脾胃造成傷害。
而熱茶相比冰水來說，解暑效果是溫和而持久的，不會對身體造成傷害。有人測定，喝熱茶9分鐘後可使皮膚溫度降低1℃—2℃，降溫可維持15分鐘以上[1]。其中原理是人在喝完熱茶後，能促進皮膚汗液分泌，毛孔打开。當汗液蒸發的時候，也會散去身體表層的熱量。同時，人體血流量增加，汗液分泌也會增加，人體深部的熱量也會逐漸散發出去，身體從而感受到清涼之意。
不過要注意的是，雖說是喝熱茶，但茶不可過燙，否則會傷害到舌頭、口腔、咽喉和食道，最好稍微等茶水降至56攝氏度以下再慢慢飲用。如果不喜歡熱茶，可以喝點溫茶，降暑效果也比冰水好。
夏季高溫時，人體流汗損失的不僅是水分，還有體內的礦物質、維生素、氨基酸等，因此天熱時補水不能只靠白开水。茶葉具有茶多酚、維生素、氨基酸、多糖、芳香物質等多種營養物質，能夠在解暑的同時有效補充人體所需。
比如茶水中的茶多酚、果膠、氨基酸、糖等物質，可與口中唾液發生反應，滋潤口腔，使人產生清涼之感。而咖啡鹼、可可鹼、茶鹼以及芳香物質能溶於熱茶，可強心利尿，促進血液循環，增加腎髒血流量，加快代謝，使體內多余熱量隨尿液排出體外[2]。
一般來說，綠茶、白茶是夏季飲茶的常見選擇，也有些人選擇喝花草茶，比如菊花茶、荷葉茶等。不過這些茶雖然解暑較好，卻也要注意，性質偏涼的茶會影響脾胃，尤其是原本就脾胃虛寒的人群，飲用時一定要注意。
從養生方面來說，夏季也可以適當飲用一些溫性茶品，比如小青柑、黑茶、新會陳皮茶等。這三類茶茶性溫和，能一定程度上解膩助消化，尤其是夏季高溫對於心血管具有很大影響，這個時候喝點新會陳皮茶，對改善心腦血管疾病具有良好的作用，也可一定程度上起到心腦保護作用[3]。
總的來說，夏季喝熱茶確實是比喝冰水解暑效果好，但也提醒大家注意個人體質，喝對適合自己的茶，不要過度貪涼傷了脾胃！
买陳皮，找柑邑，真年份！
[1] 科技日報.健康提示：夏季防暑喝熱茶強心利尿降體溫.中央政府門戶網站.2010年05月21日.
[2]亳城古道.小滿節氣養生 | 重養心，三不喫，熱養人！.搜狐.2019-05-27.
[3] 梅全喜，楊得坡. 新會陳皮的研究與應用. 北京：中國中醫藥出版社, 2019.10.
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