你適合喝綠豆湯嗎？
俗話說
夏天一碗綠豆湯
解毒去暑賽仙方
時值三伏天
綠豆湯是家家戶戶
必備的消暑神器
但它並非人人能喝
喝不對反傷身
快來看看你有沒有踩雷
這4類人不宜食用綠豆湯
1. 痛風患者
綠豆屬於中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤）食物，痛風患者（特別是有關節炎症）最好別喫。
2. 經期女性
經期女性不要飲用綠豆湯。女性經期時體質偏寒，若是飲用綠豆水，則會導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。
3. 體寒脾虛的人
綠豆性寒、蛋白質多，脾胃虛弱的人消化功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
4. 服用溫熱性中藥者
綠豆可以解溫熱性中藥的藥性，喝中藥時喫綠豆，會降低藥物療效。因此，正在服用溫熱性中藥的人最好別喫。
食用綠豆湯的4大禁忌
1. 不能用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適。如果家裏有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了！
2. 煮綠豆湯時不要加食用鹼
綠豆中富含的維生素B能有效彌補出汗時的營養損失，有利於解暑。加鹼雖然可以迅速把湯煮濃稠，但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分。所以，煮綠豆湯不要加鹼。若想豆湯濃稠，可加些燕麥片或糯米煮制。
3. 不能空腹喝綠豆湯
綠豆性寒，空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹飲用則會加重症狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。
4. 不能過量喝綠豆湯
綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃，尤其是女性朋友，過量飲用還會引起痛經等毛病。
因此，綠豆湯不可天天喝，成人一周喝2-3次，每次一碗最佳。此外，幼兒腸胃功能較弱，也應適當減少食量。
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