小朋友喜歡喫的蘋果司康，外酥裏軟，奶香和果香濃鬱，口感很豐富，好喫不膩，全家老小都愛喫。
准備食材:內餡:蘋果丁150g，黃油15g，白糖10g
司康:低筋面粉200g，泡打粉5g，白糖30g，黃油50g，牛奶70g，蛋黃，杏仁片
做法步驟:1.15g黃油放入鍋中融化，放入150g蘋果丁，10g白糖，炒至蘋果丁變軟盛出晾涼備用
2.低筋面粉，白糖，泡打粉攪拌均勻，加入50g黃油，搓成細顆粒狀，加入牛奶和蘋果丁，翻拌成團
3.整理好形狀，包上保鮮膜，冰箱冷凍1小時
4.冷凍好後切塊放入烤盤，刷一層蛋黃液，放上杏仁片，烤箱提前預熱180℃烤20分鐘
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