隨着秋風漸起，落葉紛飛，我們的飲食也悄然迎來了調整的季節。在這個需要溫補與滋養的時刻，有一種食材悄然走紅，它不僅營養豐富，還能以千變萬化的姿態徵服味蕾，它就是——山藥！今天，我要揭祕一款讓挑食孩子也愛不釋手的創意美食——山藥小火山，只需一根擀面杖，就能輕松壓出細膩香甜、軟糯誘人的美味，讓這個秋冬不再單調！
准備食材：
山藥、草莓果醬、煉乳、涼开水、白糖、純牛奶
具體做法：
1.大家好，今天分享個山藥好看又好喫的新做法，香甜可口，平時不喜歡山藥的孩子也愛喫。先用刮皮刀把山藥皮去掉，皮膚比較敏感的可以戴上一次性手套，再把山藥切成小丁。冷水放進蒸鍋，水开後大火蒸12分鐘。
2.准備適量的草莓果醬倒在碗裏，再加入兩勺煉乳，喜歡奶香味重一點的就多放一些，加入適量的涼开水，最後攪拌均勻，能調成這種粘稠度就行了。
3.山藥蒸好以後，可以用筷子試一下，能輕輕穿透就行了，取出來倒在大碗裏，加入兩勺白糖，用擀面杖把它們壓成山藥泥，感覺太粘稠的話，可以少加點純牛奶。
4.准備一個裱花袋和裱花嘴，把調好的山藥泥裝進裱花袋中，再把它擠成一座山的形狀，淋上剛才調好的果醬，好看又好喫的山藥小火山就做好了。
5.咬一口，濃濃的山藥和果醬香味，口感軟糯香甜，可以當成一道不錯的小甜點，开胃解饞的同時還能補充營養，我家孩子平常不愛喫山藥，但這樣做一盤，每次都能喫光。
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