天氣越來越冷，早起做早餐也越來越困難了。我能接受做早餐的時間已經不能超過半個小時了，步驟也盡量簡單。
在我們家，餃子是最喜歡的早餐選擇，沒有之一。餃子可以提前包好放冰箱冷凍，蒸、煮、煎，怎么做都好喫，孩子尤其喜歡。再搭配一份熱飲，一盤开胃小菜，這樣的早餐喫着最舒服。
早餐：豬肉白菜芹菜蒸餃、紫薯山藥米糊、素炒海帶絲
【食材】餃子、山藥、紫薯、大米、海帶絲、胡蘿卜、芹菜、蔥、姜、蒜、紅辣椒、鹽、生抽、香醋
【具體做法】
1，山藥100克、紫薯100克、大米25克淘洗幹淨。
2，加入600毫升的清水，選擇米糊模式，剩下的就不用管了。
3，餃子我是昨天晚上包的，放冰箱冷凍了。豬肉白菜，還搭配了一些芹菜，味道很鮮。不需要解凍，涼水上蒸鍋，水开計時，大火蒸8~10分鐘即可。
4，海帶絲也是昨晚睡前泡上的，已經完全泡开了。淘洗一下，再把比較長的剪短一些。
5，熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香。
6，放入海帶絲翻炒幾下，再放點胡蘿卜絲炒一炒。如果比較幹，可以加點清水進來炒。
7，差不多炒熟的時候放點芹菜增香增色，然後加鹽、味精、生抽、香醋調味，大火炒勻即可。
8，這時候蒸餃也已經蒸好了，香軟又筋道，很好喫，這一屜我女兒差不多都喫了。
全部上桌，倒上紫薯山藥米糊，早餐就可以开始了。暖呼呼的，好喫又飽腹。
家裏有孩子上學的，你就像我這樣多包點餃子放冰箱凍起來。早餐無論是煮、蒸，還是煎，孩子都喜歡喫。豬肉白菜芹菜的，白菜、芹菜也是最好喫的季節，很適合包餃子。
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