文 | 黃雅婷
10月18日，以“絲路美酒·醇享世界”爲主題的2024中國（寶雞）國際酒業展覽會盛大开幕。
作爲地方政府、行業協會、龍頭企業三方共建的產業新實踐，立足新形勢下白酒產業發展機遇，在進一步拓寬交流合作渠道、加速酒旅酒商融合的同時，鳳香白酒的獨特魅力得以展現，西鳳酒也憑借“C”位彰顯名酒風範。
寶雞作爲中國鳳香型白酒的發源地，擁有三千年無斷代傳承的釀酒歷史與文化，是中國白酒文化的見證者更是創造者；同時，疊加其“一帶一路”上關鍵節點的地緣優勢，也讓寶雞成爲中國白酒文化重要的傳遞者。
這一次寶雞酒展會的舉辦，無疑是一次舉中國酒業之力，面向世界而打造的有效展示平台。
據了解，本屆寶雞酒展會設置全國名優白酒、“一帶一路”國際名酒、酒類產業鏈三個展館和一個戶外展區，總展覽面積達3萬平方米，參展企業239家，其中境外參展企業達62家。
西鳳酒作爲鳳香型白酒的領航者與本次展會的東道主，更是賺足流量與曝光。
微酒在現場注意到，西鳳酒展廳位於全國名優白酒展館的核心“C位”，以一抹亮眼的中國紅充分展現出西鳳的標志性特點，更凸顯出深厚的中華文化特色。
展廳內，西鳳酒設置了品鑑區、產品展示區、品牌歷史文化牆、互動遊戲區等多個分區，通過充分調動參觀者的五官，在動靜結合中實現對西鳳酒品質、文化、品牌的傳遞轉化。
同時，微酒也觀察到，現場諸多國內外客商紛紛在西鳳酒展廳中駐足參觀、品鑑、洽談，表達出對西鳳酒品質與商業價值的極大認可。
▲中國酒業協會理事長宋書玉
正如中國酒業協會理事長宋書玉在酒展會开幕式上所指出的，這次酒展會是一次展示美酒佳釀的舞台，還是促進消費，繁榮城市的商機，也是促進文化交流與合作的橋梁。
可以說，依托此次展覽會爲窗口，西鳳酒立足寶雞，面向世界，向廣大消費者普及了鳳香白酒的深厚文化，深度呈現了其產品優勢，並在傳播上形成多維度、密集覆蓋以及更深刻的產品印象，打造出一條直接有效的品牌傳播路徑。
作爲東道主的西鳳酒，不僅向國內外酒商酒客展現出西鳳的魅力，更主動發揮鳳香型白酒領頭羊的作用，深耕主战場，借力主場優勢，通過在展會期間舉辦的一系列活動，爲鳳香型白酒發展开闢新篇，也爲其他酒企提供了新參考範本。
據了解，從10月16日开始，西鳳酒便相繼舉辦了多項配套活動，立足品質根基，凝聚行業智庫，帶頭加快建設鳳香白酒發展。
10月16日，《白酒質量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標准審定會召开，與會委員在深入討論與審查後，通過了《白酒質量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標准（送審稿），這勢必會促進鳳香型白酒以更嚴的標准、更高的品質實現有序發展。
10月17日，第二屆中國釀酒原料及品質安全研究院科技大會舉辦，來自全國各地的釀酒專家、科技企業代表及行業精英匯聚一堂，共同探討白酒風味科技的最新進展和發展趨勢。
會上發布了《西鳳酒特徵香氣形成機理及調控研究》成果鑑定以及《西鳳酒品質管控綱要》，可以預見，這將會對西鳳酒的標准化、規範化、品質化發展起到重要推動作用。
10月18日，以秦嶺論酒·智行未來爲主題的酒業太白山年會在太白山腳下舉行，就白酒文化挖掘、科技賦能生產、產業集群發展等多個重要命題進行研討。
年會上，西鳳集團公司黨委書記、董事長、西鳳股份公司董事長張正表示，中國白酒產業是長周期屬性的“時間產業”，要永葆敬畏之心，始終以“消費者”爲中心；要專注極致品質，始終秉持匠心、集中精力，持之以恆做好品質；要堅定文化自信，持續深入挖掘白酒文化的價值內涵；要踐行社會責任，彰顯企業擔當，堅持產業報國和爲人民服務的使命。
10月19日，2024甲辰年西鳳酒封藏大典暨昌順振古作坊載冊1406年紀念儀式舉行，現場通過迎賓禮、封藏新酒、名師帶徒等多個環節，在莊重的儀式中講述千年昌順振，一脈傳古今的傳承故事，展示西鳳酒“春繕海、夏制曲、秋立窖、冬酝釀”的傳統工藝與現代科技相結合的釀造工藝，傳遞了其“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”的優質品質。
在微酒看來，此一系列動作的打造，不僅彰顯了西鳳酒作爲陝酒龍頭、鳳香型擎旗者積極發揮引領作用、勇擔重任的形象，更打造了酒業發揮主場優勢，借勢發力進行品牌營銷的新範本。
當前，中國白酒行業恰逢新一輪產業結構調整的變革期，市場競爭已經由原來的“單打獨鬥”演變爲集品質、政策、產區、品牌等綜合性的全要素競爭。
首先，正如宋書玉曾表示的，品質的不斷進步是其品類生命力的重要體現，作爲鳳香型的代表企業，西鳳酒始終堅持以品質文化爲核心，傳承技藝，开拓創新，推進鳳香型白酒產業做大做強做優。
據了解，西鳳酒在保持傳統技藝的基礎上，從白酒的安全、品質、健康等方面下功夫，不斷追求品質發展的新方向。構建了“系統化、全方位、可溯源、嚴管控”的食品安全體系和國內先進的全產業鏈質量檢測技術保障平台。
其次，在酒業發展向着優勢產區、優勢企業強集中的趨勢下，集群發展、抱團取暖越來越成爲不可忽視的方向與方式。
西鳳酒作爲陝西的品牌名片、省24條重點產業鏈之一的鏈主企業，近年來，圍繞“打造三條產業鏈、三個平台建設”，充分發揮陝酒領頭雁作用，立足“一主四輔”產業發展格局，堅定實施配套強鏈、文旅延鏈、健康補鏈、創新優鏈战略，基本實現了白酒產業鏈上下遊協同發展，爲寶雞千億集群的發展目標做出突出的貢獻。
此外，在國內市場由增量競爭轉爲存量甚至縮量競爭的環境下，走出去，向外拓展，尋找新的增量市場也成爲企業擴大市場份額、實現持續增長的不二法門。
據悉，西鳳酒在積極響應“一帶一路”倡議的背景下，正以“文化+品質”爲雙輪驅動，加速國際化步伐，致力於將中國白酒文化與世界分享，並通過參與國際會議、設立海外銷售網點、通過國際權威檢測認證等方式，成功進入多個國家和地區市場，展現了深厚的文化底蕴和品牌實力。
▲西鳳集團公司黨委書記、董事長、西鳳股份公司董事長張正
正如張正所表示的：“西鳳酒將不負時代使命，將中國名酒帶入嶄新時代”，從其領先行業的技術創新，到开拓市場的扎實之舉，再到不斷活化的品牌營銷，都能看到其必勝的信念與切實的行動。
今年，西鳳酒品牌價值已達到3336.83億元，我們有理由相信企業以更高質量發展、更強的行業擔當實現名酒復興，持續領跑鳳香白酒賽道。
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