【所需材料】：
- 即食燕麥片：1杯（大約90克）
- 中號雞蛋：2個
- 成熟香蕉：1根（可選，用於自然甜味）
- 牛奶：1/2杯（可用豆奶或杏仁奶替代）
- 肉桂粉：1/2茶匙（可選，增添香氣）
- 香草精：1/2茶匙（可選，提升風味）
- 果幹或堅果（如蔓越莓幹、核桃）：適量（按個人口味添加）
【詳細步驟】：
1. 材料准備：確保所有原材料已備齊，並將香蕉去皮壓成泥狀；如果使用果幹或堅果，也需提前准備好。
2. 基礎混合：在一個大碗裏，將燕麥片、雞蛋、牛奶以及香蕉泥（如果使用的話）混合在一起，攪拌均勻直至沒有明顯的顆粒感。讓混合物靜置5分鐘左右，以便燕麥吸水膨脹。
3. 調味調整：向混合物中加入肉桂粉和香草精（如果使用）。這些調味料不僅能提供額外的香味，還能使最終成品的味道更加豐富。繼續攪拌，確保所有成分都均勻分布。
4. 加熱平底鍋：將不粘鍋置於中低火上預熱，可以塗抹一層薄油或噴灑無油烹飪噴霧，防止煎餅粘鍋。
5. 煎餅成型：使用湯匙或冰激凌勺，舀取適量的燕麥面糊倒入鍋中，每面煎約2到3分鐘，直到邊緣變金黃並且中心部分凝固爲止。翻面時要小心，確保每一面都能均勻受熱。
6. 重復過程：持續這一過程直到所有的面糊都被用完。可以根據需要分批進行，每次煎好後將其移至盤中保持溫度。
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