今年我和老公都48歲了，雖然工作清闲，但我一直沒闲着，家裏的三餐早已成爲了我最大的樂趣。做飯不僅是日常生活的一部分，更是我表達愛意的方式。每次看到家人喫着我做的菜，臉上露出滿足的笑容，那一刻，我就覺得所有的辛苦都值得了。尤其是到了秋天，家裏小院裏的蔬菜豐收，每天做飯時，直接從院子裏摘點最新鮮的菜，感覺特別幸福。
今天的晚餐，我又動手做了兩道簡單的菜。先是自家種的白豆角，這豆角已經掛了不少豆子，我還特意加了兩顆小辣椒提味，最後炒出來香辣適口。接着是炒絲瓜，也是從院子裏現摘的，秋天絲瓜長得特別好，嫩嫩的、綠綠的，看着就覺得清爽。除了這兩道菜，我還給老公做了一份孜然牛肉，畢竟肉類可以補充蛋白質，尤其是我們這個年紀，更需要營養均衡。最後，我還蒸了一鍋米飯，搭配這些菜，簡單卻又充滿滿足感。
今天的白豆角是從我家後院裏現摘的，這些豆角看着長勢喜人，早上出去轉一圈，就順手摘了一把。回家後我簡單清洗了一下，豆角裏頭已經掛滿了飽滿的豆子，看着特別新鮮。我喜歡做家常菜，不用太多調料，保持蔬菜原本的味道。
這道炒白豆角，做法非常簡單。先把豆角掰成段，然後鍋裏熱油，放兩顆小辣椒和蒜末爆香，再下豆角翻炒，加點鹽調味，最後稍微燜一下，讓豆角更入味。炒出來的白豆角不僅有一股淡淡的豆香，還有小辣椒的微辣，入口非常鮮香。每次我做這道菜，老公總是誇我炒得火候剛好，豆角又脆又嫩，每一口都帶着絲絲的甜香，配上一碗米飯，特別下飯。
自從院子裏種了絲瓜，這幾個月我們家經常喫炒絲瓜。絲瓜是個非常適合秋天的蔬菜，它不僅清爽，還能解膩。今天晚餐我特意摘了幾根嫩嫩的絲瓜，切成薄片，准備炒個簡單的家常菜。
絲瓜的做法也是極其簡單的，洗淨去皮後切片，鍋裏熱油加點蒜末爆香，然後下絲瓜翻炒。絲瓜特別容易出水，所以不用加太多水，稍微燜一下就熟了。炒好的絲瓜色澤翠綠，入口滑嫩，帶着一股自然的清香，喫完油膩的肉類後，再來一口這樣的絲瓜，感覺特別清爽。這道菜不用太多的調料，只是依靠絲瓜本身的鮮美就足夠讓人愛不釋口。
雖然我平時喜歡做些蔬菜，但肉類還是少不了的。尤其是到了我們這個年紀，蛋白質的攝入就更爲重要了。今天的主菜，我給老公做了一份孜然牛肉。牛肉本身就富含蛋白質，加上孜然的香味，整道菜香味撲鼻，讓人食欲大增。
做孜然牛肉時，我選的是牛裏脊，肉質嫩滑。先將牛肉切片，用生抽、澱粉和料酒醃制一會兒，這樣炒出來的牛肉會更嫩。鍋裏熱油，把醃好的牛肉下鍋快速翻炒，加點孜然粉和辣椒粉提香，炒熟後撒上一點芝麻，香味立馬飄滿廚房。牛肉嫩滑，孜然的香味混合着牛肉的鮮美，每一口都讓人感覺到味蕾在跳舞。老公一邊喫一邊誇我：“還是你做的牛肉好喫！”
雖然今天的晚餐很簡單，但我覺得這就是生活最真實的樣子。自家種的蔬菜加上一道簡單的肉菜，喫得健康、喫得舒服，就是最大的滿足。雖然沒有山珍海味，但這份平凡中的幸福卻足以讓我們細細品味。
不過，這頓飯曬到朋友圈之後，我沒想到會引來那么多網友的評論。有人說：“這賣相也太寒磣了吧，沒眼看！”剛看到這些評論時，我還有點不好意思，畢竟豆角、絲瓜這些菜確實長得不夠“高大上”。但轉念一想，我家喫飯講究的是樸實、健康，而不是爲了追求什么精致的擺盤和豪華的菜式。何況這些菜都是自家院子裏種出來的，喫的就是這個原汁原味，哪管它賣相好不好看。
怎么樣，看完我的分享，是不是也想回家嘗試一下這些簡單卻溫暖的家常菜呢？
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