西葫蘆炒肉是一道簡單又美味的家常菜，不僅色香味俱全，而且營養豐富。
西葫蘆炒肉
食材配料與做法
-西葫蘆：1個，洗淨切片。
-肉類：可以選擇五花肉或瘦肉，根據個人口味切片或切絲。
-調味料：包括鹽、雞精、生抽、花椒粉、蔥花、蒜末等，用於調味和增香。
步驟：
1、准備食材：將西葫蘆洗淨切片，肉類切片或切絲，蔥、蒜切碎備用。
2、炒制肉類：鍋內油燒熱後，下入肉類翻炒至變色，加入生抽、花椒粉等調味料炒香。
3、加入西葫蘆：將切好的西葫蘆片或絲加入鍋中，與肉類一同翻炒。
4、調味：根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，繼續翻炒至西葫蘆熟透。
5、出鍋裝盤：炒熟後關火，將西葫蘆炒肉盛出裝盤即可。
小貼士：
1、在炒制過程中，可以根據個人口味添加青紅椒等配菜，增加色彩和口感。
2、注意火候的控制，避免炒焦或炒糊。
3、西葫蘆炒肉可以作爲一道下飯菜，搭配米飯或面食食用更佳。
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